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蔵元・生産者

関西 | 奈良県

みむろ杉（みむろすぎ）│今西酒造

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商品情報

みむろ杉ろまんシリーズ10周年記念酒

清酒の神様が宿る奈良県三輪の地で、350年以上にもわたり酒造りを行う今西酒造。

そんな今西酒造が「穏やかな香り、フレッシュで米の旨味広がる綺麗なお酒」をコンセプトに醸す「ろまんシリーズ」も今期で10周年。
今回限りの「十周年感謝酒」が登場です。

今回のテーマはつまり「速醸もと造りの再定義」。

菩提もと造りで培ってきた乳酸発酵技術を応用し、奈良県三輪の大地に宿る「三輪乳酸菌」の力を借りて乳酸水を自蔵で醸造、全ての原材料が奈良県三輪の地からうみだされる超自然派の速醸もと造りを行いました。
また、発酵過程では創業以来360有余年酒蔵に棲みつく蔵付酵母が活躍しています。

白桃や梨などのみずみずしい果実感に、ジューシーな旨味、余韻は凛としていて爽やかな印象です。
アルコールは13％と低め設計と夏に嬉しい軽やかさも兼ね備えています。

ブランドコンセプト「三輪を飲む」をさらにランクアップさせた1本。
ラベル・化粧箱のデザインにはこの10年間でみむろ杉がリリースした全商品のラベル色をあしらい、10年の歩みが詰まったデザインに仕上がっております。

贈り物としてはもちろん、ご自身のコレクションとしても見逃せない傑作です。
ぜひ、この機会にお楽しみください！

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