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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
銘柄「霧筑波」「浦里」を醸す、茨城県つくば市に蔵を構える浦里酒造店。「浦里」は6代目蔵元 浦里知可良氏が醸すブランドです。
こちらは、茨城県産の「五百万石」を生もと仕込で醸した純米吟醸酒です。
厳密に管理された生もとは速醸以上に綺麗な酒質で幅のある味わいになるそう!
生もとの微生物の遷移が広大な宇宙の営みの様であること、つくば市はJAXAが所在するなど宇宙研究が盛んな街であることから、宇宙をモチーフにしたラベルになっています。【輸入元より】
果実感のある芳醇な甘味と酸味、生もと由来の透明感のある味の奥行が調和した充実した飲みごたえで、余韻とキレのバランスもよく、冷酒・常温・お燗と、どのような温度でもお楽しみいただけます。
お燗で温度を上げると生もとらしさがしっかりと出てきます。「小川酵母×生もと」の圧倒的なバランス感と、充実したリッチな味わいをお楽しみください。
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