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千代の光│千代の光酒造
千代の光酒造 Chiyonohikari syuzo
所在地：新潟県妙高市窪松原656
創業：1860年
代表銘柄：千代の光 Chiyonohikari
雪深い地に光の如く銘酒が生まれる
新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、 県内でもトップレベルの精白の高さによりクリーンで綺麗な酒を醸しだします。
冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では40代の若き片桐杜氏を筆頭に、若手の蔵人たちが熱い酒造りが繰り広げられています。
2023年に8代目を継いだ長男の剣一郎さんが自身の名を冠しKENICHIROと銘打ちした「Ｋシリーズ」は、甘くふくらみがあり、酸味をきかせ引き締める基本線。生酛造りにも挑戦する豊かな味わいは、飲食業界からも大絶賛。
千代の光│千代の光酒造
7件
日本酒
要冷蔵
￥
1,936〜
(税込)
￥
1,936〜
(税込)
「酒造りは、米づくりから」。千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,899
(税込)
￥
1,899
(税込)
「酒造りは、米づくりから」。千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,870
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
3,800
(税込)
￥
3,800
(税込)
「酒造りは、米づくりから」。千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われ...
日本酒
要冷蔵
￥
3,999
(税込)
￥
3,999
(税込)
「酒造りは、米づくりから」。千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われ...
日本酒
要冷蔵
￥
3,520
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
3,520
(税込)
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