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Domaine KOSEI（ドメーヌ コーセイ）
Domaine KOSEI ドメーヌ コーセイ
所在地：長野県塩尻市片丘7861-1
創業：2015年
塩尻の地で、メルロのみでワインを造る
ワイナリーの代表である味村興成さんは、シャトー・メルシャン勝沼ワイナリーで醸造責任者を務めた後、メルロの栽培に適した土地を求めて片丘に辿り着き、ドメーヌ・コーセイを立ち上げました。
2016年からブドウ栽培を開始し、2019年にワイナリーが完成。
第二の醸造家人生において焦点を当てたのは、信州塩尻で育てるメルロ単独でのワイン造りです。
所有する畑にはAから順にアルファベットが割り振られ、それぞれの畑に頭文字が畑と同じ名のバラが植えられています。バラはブドウ樹よりも病気に弱く繊細なため、ブドウに影響が生じる前に畑や気候の変化に気付き、迅速に対処できるためです。
この地にメルロを根付かせ日本ワインの歴史を築いた先人の志を引き継ぎ、メルロにこだわり抜いたワイン造りを行う生産者です。
Domaine KOSEI（ドメーヌ コーセイ）
29件
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
￥
2,970
(税込)
メルシャンで醸造責任者をしていた味村興成氏による、長野県塩尻市片丘に2019年新設されたメルロー専門ワイナリーです。こちらは、長野県塩尻市片丘自...
日本ワイン
要冷蔵
￥
10,472
(税込)
￥
10,472
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された専用の熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて...
￥
7,500
(税込)
ドメーヌ・コーセイと特別なコラボ作品が誕生！未来に繋がるプレミアムな日本ワインです！スモーキーでスパイスの風味が感じられるフレンチオークと早くか...
日本ワイン
要冷蔵
￥
7,480
(税込)
￥
7,480
(税込)
ドメーヌ・コーセイと特別なコラボ作品が誕生！未来に繋がるプレミアムな日本ワインです！スモーキーでスパイスの風味が感じられるフレンチオークと早くか...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,630
(税込)
￥
3,630
(税込)
メルシャンで醸造責任者をしていた味村興成氏による、長野県塩尻市片丘に2019年新設されたメルロー専門ワイナリー。「プライム」には素数という意味が...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
セニエ果汁を原料に醸造し、オークチップの浸漬と古樽での熟成を経た、ボルドースタイルのロゼ。
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,730
(税込)
￥
4,730
(税込)
メルシャンで醸造責任者をしていた味村興成氏による、長野県塩尻市片丘に2019年新設されたメルロー専門ワイナリーです。塩尻市片丘地区の自園メルロー...
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,730
(税込)
￥
4,730
(税込)
メルシャンで醸造責任者をしていた味村興成氏による、長野県塩尻市片丘に2019年新設されたメルロー専門ワイナリーです。塩尻市片丘地区の自園メルロー...
日本ワイン
要冷蔵
￥
7,480
(税込)
￥
7,480
(税込)
フレンチオーク樽を組み合わせ、複雑で厚みのある味わいと長い余韻を実現。発酵後はステンレスタンクでMLFを行い、冬の冷気を利用して自然熟成。無濾過...
日本ワイン
要冷蔵
￥
7,700
(税込)
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7,700
(税込)
メルシャンで醸造責任者をしていた味村興成氏による、長野県塩尻市片丘に2019年新設されたメルロー専門ワイナリー。アイスバーグとフランボワーズバニ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
7,700
(税込)
￥
7,700
(税込)
メルシャンで醸造責任者をしていた味村興成氏による、長野県塩尻市片丘に2019年新設されたメルロー専門ワイナリー。チェリーボニカとビバリーはそれぞ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
10,472
(税込)
￥
10,472
(税込)
IMADEYAオリジナルのキュヴェで、IMADEYAのお客様をイメージしてエレガントなスタイルに仕上げております。更にIMADEYA熟成庫にて熟...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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