ヴァン・ドーマチ・Ferme36

100年先も持続可能な農業を願って

北アルプス山麓に位置するFerme36は、北アルプスから流出した岩石、砂礫からなる扇状地の上にあります。水はけのよさ、昼夜の寒暖差、北アルプスから吹く風、これら特徴がワインの風味に反映されることを楽しむ矢野喜雄さん。ワイナリー名は農場を意味するフランス語 の「ferme」と「山麓(36)」の語呂から命名しました。
ココファームで長年働いていた矢野さん。「健常者も障がい者もすべての人が誇りを持って一緒に働き、誰もが幸せに暮らす」という理念を踏襲し、大町市内の障がい福祉サービス事業所と農福連携もおこなっています。お願いするのは、ぶどうの株元の草取り、防鳥ネットの設置、レインカットの設置、病果の除去、赤ワインを仕込む際の手除梗など。
矢野さんご家族3人が手の届く範囲ではじめたワイナリーは、丁寧に作業を全うしてくれる強力なパートナーと共に歩み始めます。