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酒屋八兵衛（さかやはちべえ）│元坂酒造
元坂酒造 Gensaka syuzo
所在地：三重県多気郡大台町柳原346-2
創業：1805年
代表銘柄：酒屋八兵衛 Sakayahachibe
大台町の自然と共に紡ぐ、元坂酒造こだわりの一滴
元坂酒造があるのは、三重県中南部の大台町柳原という山間集落。日本の原風景とも言える美しい河川と田畑が蔵を囲んでいます。降水量豊富なこの地域は豊かな軟水に恵まれ、稲作と醸造に最適な条件を備えています。
稲作を起点とした文化の延長に酒造りがあると考え、約40年前から原料米の自社栽培を行っています。地域に根付いた在来品種を育て、水質や環境の保護を第一とし、冷蔵設備に依存し過ぎない自然的な酒造りを行っています。
一日の終わりに、心に安らぎを届ける一杯
「グラス一杯の煌めきよりも、一晩の安らぎを」をコンセプトに、飲み飽き、飲み疲れのない日常のお酒を目指しています。甘味や吟醸香は控えめに、常温で飲んでもキレとバランスの良さが感じられる酒質が私たちの造る酒の特徴です。
一日の終わりに、心のトゲをやさしく撫でおろすような元坂酒造の日本酒は欠かせません。
酒屋八兵衛（さかやはちべえ）│元坂酒造
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