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白龍(はくりゅう)│𠮷田酒造

𠮷田酒造 Yoshida syuzo
所在地:福井県吉田郡永平寺町北島7-22
創業:1954年
代表銘柄:永平寺白龍 Eiheiji hakuryu
「目が届く、手が届く、心が届く」
𠮷田酒造は文化3年(1806年)から、九頭竜川の地下水脈と白山連峰の伏流水、その水で育まれた米で酒造りをしています。7代目吉田由香里さんの夫である6代目智彦さんは、吟醸酒を地元の米で造るために「山田錦」の栽培を志し、平成元年の当時、山田錦の北限であった福井県内で栽培に成功し、初めて酒を醸したそうです。その後、山田錦の酒米栽培は簡単ではなく大変な努力を積み重ねた末に、約30年後の令和5年の酒造りからは、製造する全ての日本酒を、自社の田んぼと契約農家で栽培している酒米で造ることができるようになりました。
生産量は追わず、田んぼや米の特性を見極め、永平寺のテロワールを最大限に表現できるようになった𠮷田酒造はより一層魅力的です。
白龍(はくりゅう)│𠮷田酒造
25件
日本酒
要冷蔵
¥
3,960
(税込)
¥
3,960
(税込)
「白龍」から「永平寺白龍」へと名称を変更。200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきたからこそ生み出せる、永平寺の大地の恵み・風土のすべて...
日本酒
要冷蔵
¥
2,750
(税込)
¥
2,750
(税込)
最高峰の酒米である山田錦を45%まで磨いて醸したお酒を、無濾過原酒のまま瓶詰めしたお酒。高精白ならではの、優しく口当たりの良さがありますが、無濾...
日本酒
要冷蔵
¥
1,980
(税込)
¥
1,980
(税込)
「白龍」から「永平寺白龍」へと名称を変更。200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきたからこそ生み出せる、永平寺の大地の恵み・風土のすべて...
日本酒
要冷蔵
¥
1,980
(税込)
¥
1,980
(税込)
「白龍」から「永平寺白龍」へと名称を変更。200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきたからこそ生み出せる、永平寺の大地の恵み・風土のすべて...
日本酒
要冷蔵
¥
3,960
(税込)
¥
3,960
(税込)
「白龍」から「永平寺白龍」へと名称を変更。200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきたからこそ生み出せる、永平寺の大地の恵み・風土のすべて...
日本酒
要冷蔵
¥
2,200
(税込)
¥
2,200
(税込)
2月3日深夜から4日の朝にかけて夜通し上槽し、その日のうちに瓶詰め・出荷されたプレミアムな純米吟醸!白龍は、厳寒期になると蔵の真横を流れる九頭竜...
日本酒
要冷蔵
¥
7,700
(税込)
¥
7,700
(税込)
縁起が良く勢いのある龍が描かれ、龍の絵は「白」の文字にもなっています。「吉兆白」という和紙を使用し、おめでたいお正月にふさわしい上品な金額の箔が...
日本酒
要冷蔵
¥
5,500
(税込)
¥
5,500
(税込)
縁起が良く勢いのある龍が描かれ、龍の絵は「白」の文字にもなっています。「吉兆白」という和紙を使用し、おめでたいお正月にふさわしい上品な金額の箔が...
日本酒
要冷蔵
¥
1,540
(税込)
¥
1,540
(税込)
【吉田酒造】福井県吉田郡永平寺町、霊峰白山の麓にある酒蔵です。白山の雪解け水からなる伏流水、その水で自ら育てたお米で、お酒造りを行っています。創...
日本酒
要冷蔵
¥
1,650〜
(税込)
¥
1,650〜
(税込)
毎年大好評のDRAGON WATERの生原酒です。巨峰のような爽やかでありつつ芳醇な香り。福井県永平寺町産「五百万石」特有のミネラル感をジューシ...
日本酒
要冷蔵
¥
3,300
(税込)
¥
3,300
(税込)
純米大吟醸や純米吟醸を気軽に楽しんで頂きたいと言う想いが込められている「游」シリーズ。フルーティーな香りで、しっかりとしたうまみも感じる芳醇でキ...
日本酒
要冷蔵
¥
3,960
(税込)
¥
3,960
(税込)
純米大吟醸や純米吟醸を気軽に楽しんで頂きたいと言う想いが込められている「游」シリーズ。フルーティーな香りで、しっかりとしたうまみも感じる芳醇でキ...






