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麓井（ふもとい）│麓井酒造
麓井酒造 Fumotoi
所在地：山形県酒田市麓字横道32
創業：1894年
代表銘柄：フモトヰ Fumotoi
「この水で酒屋をやらない手は無い」
創業は1894年。東北屈指の標高を誇る名山「鳥海山」の麓にある麓井酒造。地元の藩主だった酒井家ゆかりの人たちから、良質な地元の井戸水を使った酒造りを勧められて醸造法を教わり、酒蔵がある地名「麓村」と酒井家の「井」を合わせて「麓井」という銘柄が生まれました。今でも、この蔵の敷地内から湧き出る鳥海山麓の伏流水を酒造りの全ての工程に無濾過で使用しています。
普通酒から吟醸酒まで大半が生もと造りで造られ、キレがよく、味わいが深いものとなります。冷やからお燗まで幅広い温度で楽しむことができるお酒が多いことも特徴のひとつです。
麓井（ふもとい）│麓井酒造
14件
1
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日本酒
要冷蔵
￥
1,980〜
(税込)
￥
1,980〜
(税込)
酒米の中でも、人気が高い品種のひとつ「雄町」を麓井の得意とする「生もと仕込み」で造られた純米吟醸のおりがらみ生酒です。雄町らしい優しさと柔らかさ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,650〜
(税込)
￥
1,650〜
(税込)
明治27年（1894年）創業。日本で有数のブナの原生林が存在する「鳥海山」の南側の麓に位置し、良好な水質の水源を持ち、技術と経験に裏打ちされた「...
日本酒
要冷蔵
￥
3,850
(税込)
￥
3,850
(税込)
山形酵母と生もと造りが織りなす純米吟醸酒。控えめながらも上品な吟醸香、きもとならではの芯のあるふくよかな味わいで旨味と酸のバランスが良く、余韻の...
￥
2,200
(税込)
山形県が誇るトップブランド米「はえぬき」を使用したお酒です。はえぬきは山形県庄内平野の山形県農業試験場庄内支場で、「庄内29号」と「あきたこまち...
￥
1,705〜
(税込)
蔵の敷地内から湧き出る鳥海山の伏流水と庄内平野の良質なお米を用いて酒造りを行う麓井酒造。こちらは、柔らかくすっきりとした味わいになる山形県生まれ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,980
(税込)
￥
1,980
(税込)
山田錦の特長である綺麗な旨みが、麓井の生もと造りにより更なる複層的な味幅を生んでいます。生のフレッシュさはこの時期だけの限定です。※要冷蔵
日本酒
要冷蔵
￥
4,400
(税込)
￥
4,400
(税込)
明治27年（1894年）創業。日本で有数のブナの原生林が存在する「鳥海山」の南側の麓に位置し、良好な水質の水源を持ち、技術と経験に裏打ちされた「...
日本酒
要冷蔵
￥
6,600
(税込)
￥
6,600
(税込)
山田錦を40％まで精米し、山形酵母で醸されたこのお酒は、ピュアさを感じられる中取りということもあり、フレッシュなリンゴのような華やかな吟醸香と、...
日本酒
要冷蔵
￥
1,705〜
(税込)
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1,705〜
(税込)
明治27年（1894年）創業。日本で有数のブナの原生林が存在する「鳥海山」の南側の麓に位置し、良好な水質の水源を持ち、技術と経験に裏打ちされた「...
日本酒
要冷蔵
￥
1,430〜
(税込)
￥
1,430〜
(税込)
山形県産の「出羽の里」を協会7号酵母を使い、伝統の生もと造りで仕込んだ、酒門の会限定の特別純米酒。「フレッシュ感あふれる甘酸っぱいジューシーなお...
日本酒
要冷蔵
￥
1,705〜
(税込)
￥
1,705〜
(税込)
山形県オリジナルの酒米、出羽燦々と山形酵母を使用し、オール山形にこだわって醸された麓井の新酒です。摘みたてのマスカットを思わせるフレッシュな吟醸...
日本酒
要冷蔵
￥
3,410
(税込)
￥
3,410
(税込)
「きもと造り」で醸された、飲み飽きしない深い味わいの本格辛口純米の季節限定の生原酒です。ソフトなこく味とキレの良い軽快な味わいが特徴的で、和食全...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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