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TOP / 蔵元・生産者 / 麒麟山（きりんざん）│麒麟山酒造

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麒麟山（きりんざん）│麒麟山酒造

麒麟山酒造 Kirinzan syuzo

所在地：新潟県東蒲原郡阿賀町津川46
創業：1843年
代表銘柄：麒麟山 Kirinzan

愛称「デンカラ」

「酒とは辛いもの」という信念のもと、淡麗辛口の酒造りにこだわる麒麟山酒造。
日本酒が日常生活から消えないようにという想いで、地元の人々が日常の一部として楽しめる普通酒を中心に作りつづけています。
「デンガラ」という愛称で親しまれる「麒麟山　伝統辛口」は、キリッとした飲み飽きない味わいの代表銘柄。

半径10キロのテロワール

麒麟山酒造が使用する酒米はすべて、蔵の半径10キロ内のエリア（阿賀町内）で育てられたもの。
一等米の食米産地としての定評がある阿賀町ですが、約55の地元農家と契約し、町で作られるお米の２割近くが酒造りに使われています。
麒麟山酒造が行う100％地元産米の酒造りという取り組みは、実現に約30年もの歳月をかけた、蔵の要所です。

麒麟山（きりんざん）│麒麟山酒造

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