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南（みなみ）│南酒造場
南酒造場 Minami syuzojyo
所在地：高知県安芸郡安田町安田1875
創業：1869年
代表銘柄：南 Minami
目の届く範囲での酒造り
日本三大美林の一つといわれる魚梁瀬美林（やなせ剣山系）を源とする清流・安田川が酒造蔵の側を流れます。この白玉の如き清水が、井戸から酌めどもつきることなく湧き出すことから「玉の井」という銘柄で南酒造場ははじまります。
人気銘柄「南」は、先代である南卓治氏が家名に恥じない酒を造るという思いを込めて、県外向けの銘柄として1998年に立ち上げ。300石程度の石数に留め、増石しない姿勢なこともあり、手造りの良さが伝わる辛口でありながら芳醇な味わいで品薄気味の人気酒となっています。
50年以上のキャリアをもつ河野幸良杜氏を中心に、めざすのは「あゝ旨い、もう一杯」と思わず声がでるような酒。
南（みなみ）│南酒造場
4件
￥
2,880
(税込)
愛媛県でのみ栽培される米松山三井を使用して醸したお酒です。大粒で低たんぱく、酒造りに適した米と言われています。綺麗でスッキリとした香りに、雑味の...
日本酒
要冷蔵
￥
2,090〜
(税込)
￥
2,090〜
(税込)
高知県東部、安田町に蔵を構える南酒造場。清流安田川の水を仕込み水として使用し、このミネラルを多く含んだやさしい水が南の酒の命となっています。こち...
￥
4,070
(税込)
淡麗辛口で飲み飽きせず、フレッシュで爽やかな果実的な香りとキレの良さが魅力です。
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