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花巴(はなともえ)│美吉野醸造
美吉野醸造 Miyoshino jyozo
所在地:奈良県吉野郡吉野町六田1238−1
創業:1912年
代表銘柄:花巴 Hanadomoe
酸を開放する酒造り
吉野の風土に寄り添い、全量酵母無添加×契約栽培米を使用。特に水もとで仕込んだお酒は唯一無二を感じます。
水もと(菩提もと)とは、室町時代に奈良県で編み出されたとされる伝統的な酒母造りの方法。乳酸発酵によってできる「そやし水」という酸っぱい水を使用するのが特徴です。天然の乳酸菌由来の酸味が印象的に感じられ、しっかりした旨みを持つ個性に富んだお酒が生まれます。
花巴(はなともえ)│美吉野醸造
37件
在庫なし
日本酒
要冷蔵
花巴(はなともえ) 山廃純米 熟成 火入 27BY
¥
3,740
(税込)
花巴(はなともえ) 山廃純米 熟成 火入 27BY
¥
3,740
(税込)
ソメイヨシノで有名な奈良県吉野郡に蔵を構える美吉野酒造。林業が産業として成り立っている、国内でも数少ない地域で、杉樽を使ったお酒なども醸していま...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
花巴(はなともえ) 山廃四段 生原酒 2019
¥
3,080
(税込)
花巴(はなともえ) 山廃四段 生原酒 2019
¥
3,080
(税込)
\奈良県 美吉野酒造「花巴」/ソメイヨシノで有名な奈良県吉野郡に蔵を構える美吉野酒造。林業が産業として成り立っている、国内でも数少ない地域で、杉...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
花巴(はなともえ) 山廃 純米吟醸 うすにごり生
¥
3,520
(税込)
在庫なし
日本酒
要冷蔵
花巴(はなともえ) 山廃 生詰原酒 秋あがり
¥
1,650〜
(税込)
花巴(はなともえ) 山廃 生詰原酒 秋あがり
¥
1,650〜
(税込)
花巴の中でも初期から造り続け「米のうまみが伝わる酒」というモットーを最も表しているお酒。穏やかながらも深みのある味わいとしっかりとした酸味は、低...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
花巴(はなともえ) 山廃 生酒 2021BY
¥
1,650〜
(税込)
花巴(はなともえ) 山廃 生酒 2021BY
¥
1,650〜
(税込)
花巴山廃生酒は、冬~春の季節に醸造した無濾過生原酒を瓶詰しているお酒です。今年は気温が低い期間で醸したため、まろやかで優しさもあるタイプに仕上が...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
花巴(はなともえ) 山廃 Jo 生酒 2023BY
¥
1,430〜
(税込)
花巴(はなともえ) 山廃 Jo 生酒 2023BY
¥
1,430〜
(税込)
「蒸米四段」と「米アルコール添加」により、花巴らしさを備えつつも山廃製法が持つ新酒期のワイルドな酸、自然なコク、個性をバランスよく調和させた花巴...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
花巴(はなともえ) スプラッシュ活性にごり 無濾過生原酒
¥
1,980
(税込)
在庫なし
日本酒
要冷蔵
花巴(はなともえ) 自然淘汰2021 冬 No1-728
¥
2,200
(税込)
花巴(はなともえ) 自然淘汰2021 冬 No1-728
¥
2,200
(税込)
蔵のある奈良県吉野郡。風土の感じ方は人それぞれで、寄り添えば寄り添うほど同じものはできないはず。そんなありのままの味わいの中にも「吉野らしさ」を...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
【千葉麻里絵×花巴(はなともえ)×寺田克也】花巴(はなともえ) 樽丸 水もと×水もと
¥
3,850
(税込)
在庫なし
日本酒
要冷蔵
【千葉麻里絵×花巴(はなともえ)×寺田克也】花巴(はなともえ) 樽丸 水もと
¥
3,850
(税込)
【千葉麻里絵×花巴(はなともえ)×寺田克也】花巴(はなともえ) 樽丸 水もと
¥
3,850
(税込)
-非日常を楽しむ唯一のお酒-
「GEM by moto」でお馴染みの千葉麻里絵氏が花巴とコラボした日本酒が登場。
花巴が長く行ってき樽酒...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
【千葉麻里絵×花巴(はなともえ)×寺田克也】花巴(はなともえ) 樽丸 山廃
¥
3,850
(税込)
【千葉麻里絵×花巴(はなともえ)×寺田克也】花巴(はなともえ) 樽丸 山廃
¥
3,850
(税込)
-非日常を楽しむ唯一のお酒-
「GEM by moto」でお馴染みの千葉麻里絵氏が花巴とコラボした日本酒が登場。
花巴が長らく行ってき樽...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
花巴(はなともえ) 山廃四段 生原酒 2020
¥
3,300
(税込)
花巴(はなともえ) 山廃四段 生原酒 2020
¥
3,300
(税込)
昔から酒造りで用いられてきた「四段掛け」という製法で仕込まれたお酒。四段掛けには種類がありますが、こちらは「蒸米四段」を採用しており、もろみに蒸...
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必ずご注文確定までお進みください。
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