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水芭蕉（みずばしょう）│永井酒造
永井酒造 Nagai syuzo
所在地：群馬県利根郡川場村門前713
創業：1886年
代表銘柄：水芭蕉 Mizubasyou
尾根の山々が育む水で醸される美酒
上州・武尊山に降る雨や雪が尾瀬の大地で濾過された伏流水。初代永井庄治氏の川場村で、この水に出会い、酒造りがスタートしました。庄治氏は「惚れ込んだ水」を守るために、酒の仕込み水が取れる沢の両脇の森を少しずつ買い足し、自然の恵をまるごと守る取り組みも行っていたそう。そのため酒蔵周辺は大自然に囲まれ、蔵の前には豊かな水田が見渡す限り広がっています。
「水芭蕉」「谷川岳」。ブランド名の通り自然を表現した美しく綺麗な酒は、永井酒造が目指す「自然美」そのものです。
日本酒の新たな可能性を提案する-Nagai Style-
「世界に通用する日本酒を造りたい。」そう考えた時、世界で評価されている「ワイン」を学ぶためにフランス・シャンパーニュ地方に足を運びました。
構想から10年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れ本格的なスパークリング清酒「MIZUBASHO PURE」が誕生。
そして-2℃のセラーで10年以上の時を経て完成した、古酒ではない、新たな付加価値を持った「水芭蕉 vintage」。
料理の一連の流れを締めくくる、氷温のセラーで5年以上熟成させた貴醸酒 「DESERT SAKE」。
ワインからヒントを得て"米の可能性と魅力"を引き出した、世界のトップシェフ達が驚愕する数々の逸品を世に生み出しています。
水芭蕉（みずばしょう）│永井酒造
41件
日本酒
要冷蔵
￥
1,999
(税込)
￥
1,999
(税込)
【蔵元より】「尾瀬の水芭蕉プロジェクト」に賛同していただいたアーティストに「水芭蕉の花」を描いていただき、それをラベルデザインに反映する事でアー...
￥
3,999
(税込)
契約栽培米山田錦を使用し、尾瀬の自然と風土と米のうまみが優雅に重なりました。 冷やして、ワイングラス等でフルーティーな香味をお楽しみください。
日本酒
要冷蔵
￥
6,660
(税込)
￥
6,660
(税込)
契約栽培米山田錦を使用し、尾瀬の自然と風土と米のうまみが優雅に重なりました。 冷やして、ワイングラス等でフルーティーな香味をお楽しみください。
日本酒
要冷蔵
￥
3,212
(税込)
￥
3,212
(税込)
干支ラベルを纏った純米吟醸の新酒。フレッシュでありながら、谷川岳らしい後味スッキリも備えた味わい。
日本酒
要冷蔵
￥
1,501
(税込)
￥
1,501
(税込)
特定名称などを気にせず、コンセプトやストーリーを楽しむ新たな可能性を秘めたお酒。パッションフルーツやアプリコットを想わせる上品な甘み。ラベルデザ...
日本酒
要冷蔵
￥
88,000
(税込)
￥
88,000
(税込)
川場村のテロワールを感じていただける「雪ほたか」を100%使用し、複数タイプのヴィンテージ酒をアッサンブラージュしたスペシャルブレンド酒です。上...
日本酒
要冷蔵
￥
11,000
(税込)
￥
11,000
(税込)
究極の純米大吟醸を目指し、最高スペックで醸しあげる逸品。永年伝承して来た技と、水と米のハーモニーをお楽しみください。華やかな香りはライチやパッシ...
￥
1,265〜
(税込)
暑さに敬遠されがちな夏にも日本酒を飲んでほしいという思いから、冷酒としての味わいをゼロから見直し、谷川岳ブランドの人気アイテム「吟醸酒」をアレン...
日本酒
要冷蔵
￥
1,980〜
(税込)
￥
1,980〜
(税込)
新緑の爽やかさをイメージした、緑が鮮やかなデザイン。少量のオリを絡ませ、これからの季節お酒をしっかりと冷やしても、米の旨みを感じられるような味わ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,980〜
(税込)
￥
1,980〜
(税込)
春の優しいイメージを表現したほんのり甘口で華やかな香りとジューシーな味わいが特徴の純米吟醸酒！鯛やさわらのような春魚のお刺身や春野菜とお楽しみく...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
新しい年をよりよく迎えていただきたいと、特別ボトルに詰められた水芭蕉の新酒 純米大吟醸です。良質な山田錦の産地とされる、兵庫県三木市三木別所産の...
日本酒
要冷蔵
￥
33,000
(税込)
￥
33,000
(税込)
【輸入元より】初めての貴醸酒仕込み挑戦で、古い文献を読みとり、文献の数値どおりに発酵していくのか、毎日データと見比べながら緊張感を持って仕込み経...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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