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蔵王ウッディファーム&ワイナリー
蔵王ウッディファーム&ワイナリー Kurao woody farm&winery
所在地:山形県上山市原口829
創業:1997年
ファームとワイナリー、2つの顔
果樹を通してこの土地でしか出来ないこと、その表現を具現化して行ったところ今の農園の形となりました。さくらんぼや西洋梨を中心に、山形の伝統的な栽培技術と独自の棚仕立て栽培で一つひとつの果実を大切に育てる栽培に取り組んでいます。
自社畑のぶどうのみでのワイン造り
山形・かみのやまの自然環境がテーマとなるので、ぶどうは全て自社畑のものです。有機減農薬により、水はけの良い恵まれた環境で、葡萄栽培が行われています。 正に「果樹を通した表現」という言葉がワインに表れています。 醸造を担う金原さんのぶれないコンセプトが、真っ直ぐに飲み手へ届いているように感じます。
蔵王ウッディファーム&ワイナリー
67件
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,300
(税込)
¥
3,300
(税込)
生産量わずか500本のプレミアムポワレ山形県の上山(かみのやま)で伝統的な果樹園とワイナリーの2つの顔を持つ「WOODY FARM&WINERY...
在庫なし
ノンアルコール
¥
1,399
(税込)
¥
1,399
(税込)
山形県上山市、蔵王山の麓で、良質なフルーツとワインを造っている蔵王ウッディファーム&ワイナリーさん。自家農園で収穫されたラ・フランスを贅沢に使用...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
2,420
(税込)
¥
2,420
(税込)
2020年のテーマは「レドックス」。果汁を酸化的に扱うロット、果汁を還元的に扱うロットをそれぞれ分けて仕込み、例年より酸度が低い傾向にあったので...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,520
(税込)
¥
3,520
(税込)
2016年VT以来、3年ぶりに単独でのリリース。ブドウはこれまでで一番の出来だったそうで、ほぼ天然酵母で醸造されています。※以下ワイナリーコメン...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,300
(税込)
¥
3,300
(税込)
6種類の異なる酒質の原酒から構成されたアルバリーニョだけのブレンドワイン!単一品種のみの焦点を保ちつつ、複雑さも兼ね備えたワインになるよう「純粋...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
4,180
(税込)
¥
4,180
(税込)
ワイナリー設立前から植えていて、10年以上がたってようやく赤ワインになったという、自社農園産のピノノワールです。日本では特に難しい品種といわれて...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
6,600
(税込)
¥
6,600
(税込)
2020年はドライな仕上がりで、2019年で使用した新樽とはタイプの異なる樽を使用し、より果実の風味が強調できるよう改良したそう!南国果実を思わ...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
2,420
(税込)
¥
2,420
(税込)
味わいの向上と調和を何度も検討した結果、メルロー以外の品種の比率を上げてブレンドを行う事にした2018ヴィンテージ。瓶詰めから2年以上セラーで管...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
5,280
(税込)
¥
5,280
(税込)
蔵王ウッディファーム代表取締役 木村義廣氏の父、木村義男氏。2019年、当時92歳の義男氏が剪定や誘引、笠かけを行い収穫までを行い、これまで40...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,520
(税込)
¥
3,520
(税込)
ウッディファーム史上、最大の収穫量があり様々な畑から4種類のカベルネを収穫した2019年。10月の後半まで収穫を粘る事で生み出される充実感、円い...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,850
(税込)
¥
3,850
(税込)
2018年以来、2年振りの醸造となったエンジェルブラン。今回の2021年の主役はシャルドネ!ワイナリー史上、最良のシャルドネが収穫できたことと、...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
4,400
(税込)
¥
4,400
(税込)
植ノ山シャルドネとして瓶詰めを予定していたワインの味わいが、非常にタイトで鋭い印象だったため、全量をスパークリングワインの原酒にするという異例の...
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