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手取川（てどりがわ）│吉田酒造店
吉田酒造店 Yoshidagara syuzoten
所在地：石川県白山市安吉町41
創業：1870年
代表銘柄：手取川 Tedorigawa
白山ゆかりのテロワール
石川県を代表する白山には手取川という暴れ川が流れています。当時、多くの兵士が手と手を取り合って急流の川を渡ったことが名前の由来です。この手取川の由来の通り、手と手を取り合い豊かな伏流水を使用し、白山からの清澄で寒冷な空気を用いてお酒造りに取り組むのが吉田酒造店の酒造りです。
山廃仕込み×石川県産米
石川県といえば能登を代表する「山廃仕込み」があります。この山廃仕込みは原料の徹底した処理、雑菌排除が重要です。そのため、麹室に入る際は服も帽子も着替えて徹底的に雑菌を防止。ここまで徹底するからこそ、山廃酛を仕込む際の有用な菌の育成ができるそうです。
使用米も地元の五百万石、石川門、百万石乃白など石川県のテロワールにこだわっています。
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手取川（てどりがわ）│吉田酒造店
68件
日本酒
要冷蔵
￥
1,870〜
(税込)
￥
1,870〜
(税込)
手取川が同じスペックで季節を表現する人気の四季シリーズより、春のお酒です。蔵の周りでは菜の花が咲き、小鳥がさえずり、田んぼにはカエルが一斉に姿を...
日本酒
要冷蔵
￥
1,540
(税込)
￥
1,540
(税込)
蔵のある石川県は日本海側に面した夕日の美しい場所。特に夏の夕陽は毎日表情が変わり、どの瞬間も見飽きることがないそうです。こちらはそんな夏の黄昏時...
日本酒
要冷蔵
￥
3,740
(税込)
￥
3,740
(税込)
【蔵元より】大吟醸を搾った後、約一週間静置すると、「おり」という、ごく少量の沈殿物が溜まります。ほんの少量しか取れない「おり」は、繊細でクリーミ...
日本酒
要冷蔵
￥
4,400
(税込)
￥
4,400
(税込)
【蔵元より】20年以上の時をかけ、ゆっくりと熟成されたアルコール13％の低アルコール古酒。その言葉遊びが頭に浮かぶ程、柔らかく口中に広がる芳醇さ...
日本酒
要冷蔵
￥
2,750
(税込)
￥
2,750
(税込)
毎年数量限定で販売される、ベネチアンボトルに入ったお酒です。コレクションやご贈答にも最適です。
日本酒
要冷蔵
￥
13,200
(税込)
￥
13,200
(税込)
【蔵元より】搾りの中でも一番美味しい「中取り」の部分だけを集め、お酒へのダメージが最も少ない瓶火入れ後に-5度の冷凍庫で2年間熟成させた極上の純...
日本酒
要冷蔵
￥
1,980
(税込)
￥
1,980
(税込)
蔵を見下ろす霊峰、白山にかかる霞をイメージして造られた薄にごりのお酒。今期はアルコール度数を13％まで下げ、今まで以上にフレッシュで爽やかな仕上...
日本酒
要冷蔵
￥
1,980〜
(税込)
￥
1,980〜
(税込)
冬季限定で発売する「吉田蔵 u 」しぼりたて！搾ったそのままをすぐに瓶詰め、生酒のまま出荷され、フレッシュな味わいと発酵の若々しいエネルギーを楽...
日本酒
要冷蔵
￥
1,980
(税込)
￥
1,980
(税込)
冬季限定で発売する「吉田蔵 u 」しぼりたて！地元の素材にこだわり、モダン山廃で醸したナチュラルで優しいお酒。搾ったそのままをすぐに瓶に詰め、生...
￥
2,640
(税込)
食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒として誕生した「吉田蔵u」。今回はコシヒカリの最古の先祖とも言われている石川県の在来米「巾着(きんち...
日本酒
要冷蔵
￥
2,420〜
(税込)
￥
2,420〜
(税込)
【蔵元より】自然由来のかすかな微発泡と低アルコールによって、スッキリと綺麗な味に仕上がっています。雄町を使った既存の商品の中では、軽めの印象。雄...
日本酒
要冷蔵
￥
4,290
(税込)
￥
4,290
(税込)
名前の通り感謝の気持ちをめいっぱい込めたお酒！今年も酒造りができる自然環境に感謝、大切な家族や仲間たちに感謝、そしてお酒を楽しんでくださる皆さん...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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