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TOP / 日本酒 酒米別特集:山田錦
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日本酒 酒米別特集:山田錦

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2,319 (税込)
毎日飲んでも飽きない、音楽を聞くように暮らしに潤いを与えてくれる「楽器正宗」。今回は、酒米の王様と称される酒造好適米「山田錦」を使用した純米吟醸...
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「510」は杜氏である後藤 潤氏を冠した新たな「七田」。先入観なくお酒の味わいを楽しんでほしいという思いから、特定名称を記載していません。全量「...
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古酒・熟成酒蔵であるという認知を広め、再度古酒蔵の位置を明確にすることを目的にリブランディングが行われ、三段仕込みで造られたものの銘柄名は「K」...
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IMADEYAでは低温に温度管理された専用の熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて...
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IMADEYAでは低温に温度管理された専用の熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて...
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IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
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搾りたてほやほやの瑞々しい口当たりと旨味。瑞々しく透明感のある口当たりに、フレッシュな酸や生酒らしい甘旨味。飲み疲れしない優しい飲み心地と綺麗な余韻。
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「最高の酒を造りたい」という杜氏の想いを形にした逸品で、鑑評会出品酒として造られるものです。フレッシュさを追い求め、すっきりした中にも上品な膨ら...
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文化元年。大分の西端、福岡県に接する大鶴の地で、創業した井上酒造。目の前を大肥川が流れ、その河岸には田圃が広がり、さらにその周辺を雑木林が茂る山...
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「酒屋でしか作れない米を作りたい」という理念を掲げ、酒造りのために最適な米を自分たちで育てることを追求している秋鹿酒造。30町歩もの田んぼを無農...
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【蔵元より】酒蔵好適米「山田錦」を磨き上げ、大吟醸用の宮城酵母を用いて醸し上げた、輸出用限定の純米大吟醸。香りは沸き立つように高く、濃厚でりんご...
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浦霞発祥の酵母であるきょうかい12号酵母と精米歩合12%まで磨きあげた山田錦を使用し、高精白での製造は難しいと言われる生もと造りに挑戦。瓶詰め後...
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