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98WINEs

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山梨県の「98WINEs」が運営するブルワリー「98BEERs」。こちらは「叙景」シリーズ第三弾となる、ワイナリーすぐ近くのお宅からいただいた「...
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山梨県の「98WINEs」が運営するブルワリー「98BEERs」。「四方(よほう)」は長期熟成を視野にコルク打栓をした特別なシリーズです。こちら...
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2,750 (税込)
プレスはホールバンチプレス。亜硫酸や酵素、澱下げ剤等を一切使用せず自然に発酵。4週間のアルコール発酵後低温にて6か月シュール・リー。無濾過。20...
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山梨県の「98WINEs」が運営するブルワリー「98BEERs」。こちらは「叙景」シリーズ第一弾となる、地元塩山のゆずを使用した「ゆずブラウンエ...
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山梨県の「98WINEs」が運営するブルワリー「98BEERs」。こちらは「叙景」シリーズ第2弾となる、瀬戸内の「中島」の無農薬レモンを使用した...
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98winesが最も重きを置くロゼワイン。2021年ヴィンテージは、ドライながらも果実味豊かでチャーミングな仕上がりに。こちらのロゼは甲州(白ブ...
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凝縮した果実感と甲州特有の心地よい苦味が感じられる98winesのスタンダードワイン。2021年はキリっとした酸が特徴的で、骨格のしっかりと印象...
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4,400 (税込)
樽から選抜されたマスカット・ベーリーAをブレンド。今からとてもエレガントでフルーティ。熟成による変化がとても楽しみな芒赤です。
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5,500 (税込)
98WINEsのフラッグシップワインとして、満を持してのリリースです!全体の15%を樽発酵で仕込みステンレスタンクのものとブレンド。甲州のアロマ...
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2,310 (税込)
2025年は麦芽と甲州の使用量を増やしたそうで、より厚みのあるボディとフルーティさが強調されているそう!甲州を除梗せずに使用し、複雑な果実味があ...
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毎年進化する98Beersインペリアルスタウトが今年も登場!甲州市の名産品である「甲州百目柿」を自社で干すところから仕込みが始まります。約1か月...
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