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「日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウで。」という想いのもと、フランス、日本でのブドウ栽培、醸造経験を活かし、その土地、その...
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2023年は天候にも恵まれ、酸味の強いマスカット・ベーリーAに取っては酸味の穏やかな年になったそうです。除梗して1ヶ月ほどマセラシオンにて低温発...
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「日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウで。」という想いのもと、フランス、日本でのブドウ栽培、醸造経験を活かし、その土地、その...
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「日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウで。」という想いのもと、フランス、日本でのブドウ栽培、醸造経験を活かし、その土地、その...
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「日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウで。」という想いのもと、フランス、日本でのブドウ栽培、醸造経験を活かし、その土地、その...
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酸が高くワインにし辛い北醇。上山では現在、4名しか栽培していない稀少な品種です。2023年の猛暑と糖度20のおかげで言われていたような酸の強さは...
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オレンジワインが好きな方にも、少し苦手だという方にも楽しんでいただける味わい。華やかな香りと軽やかな口当たりが特徴。
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フレッシュで瑞々しい果実味と程よい酸味が楽しめる。
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「Alternative」とは「変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など」という意。ワインを楽しむ変わらない姿をテーマに造られています。岩手県産...
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「日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウで。」という想いのもと、フランス、日本でのブドウ栽培、醸造経験を活かし、その土地、その...
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山形県上山市細谷のブドウ栽培家 遠藤佐一氏のピノノワールを使用した赤ワイン。とてもきれいに収獲された素晴らしいブドウは、果皮が厚く、種まで熟して...
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「日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウで。」という想いのもと、フランス、日本でのブドウ栽培、醸造経験を活かし、その土地、その...
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