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    早摘したピノノワールをダイレクトプレスして仕込み、石灰の採掘場を利用した天然のセラーでおよそ3年10カ月間瓶内熟成。黄リンゴやハチミツレモン、澱...
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    土地との相性が良いことから栽培し易く、他の品種とは違った個性的なワインに仕上がっているプティマンサン。今回は収穫時期をとても遅らせたことで甘さが...
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    テッタのブドウの中でも特に樹齢が高く、ワイン造りにおいても試行錯誤の繰り返しだったマスカット・ベーリーA。改革4年目で少しずつナチュラルで綺麗な...
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    赤ワインにするには力が足りないメルローをどう活かしたら良いかと考え造られた1本!ロゼでありながらパワフルなボディのしっかりとしたワインに!甘さが...
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    遅摘みを実践した2022VTの中で最後に収穫したブドウがメルローだったそう。約3週間陰干しをしてから全房でバルーンプレスをして、ゆっくりと発酵。...
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    色付きが淡い粒のみで仕込まれた、ピノノワールのセカンドワインという立ち位置の1本。淡いルビー色。ラズベリーや野イチゴなどフレッシュな赤果実の香り...
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    【輸入元より】繊細な味わいを保つためにステンレスタンクにて別々に低温発酵させたシャルドネとリースリングを、最終段階でブレンドしました。白い花、メ...
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    短時間果皮を果汁に漬け込んだ後で引き抜き、ステンレスタンクで温度調節をしながら発酵、熟成。透明感のある美しいサーモンピンク。フレッシュで生き生き...
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    樹齢およそ40年のブドウを使用。長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成。その半分は新樽。 紫がかった美しいルビー。プラムや甘草の力強いアロマ。ほのか...
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    千葉県初の都市型ワイナリーとして、2021年、船橋市に誕生したFUNBASHI COQ WINERY。「濾過をせず」「ほとんど手作業」で醸造家た...
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