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    厳選したマスカットベーリーAを使用し、醸造家の想いをすべて注ぎ込んで樽熟成を行った赤ワイン。柔らかく上品なアタック。酸は中程度~やや強めですがタ...
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    京丹後で栽培したジョージア(グルジア)原産のサペラヴィ種を使用した、日本ではめずらしいワインです。原産国のジョージアではボディ感あふれる赤ワイン...
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    京都産サペラヴィとメルローを使用し、日本料理を特に意識して造られています。アタックのインパクトはやや強め。豊かな果実味に支えられた強めの酸は存在...
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    京都丹波産のピノ・ノワール、ピノ・ブランをはじめ、酸化防止剤を使わずに35品種を混醸したスパークリングワインです。醗酵による炭酸ガスを封じ込め、...
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    京都丹波圃場で栽培したカベルネソーヴィニヨンとメルローをそれぞれ木樽熟成させブレンド。果実味豊かで、酸はやや強めですが柔らかく丸みがあり、果実味...
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    タンニンの語源にもなったと言われる「タナ」を京都丹波の自社農園で栽培し、木樽で熟成しました。タンニンは非常に滑らかで、芳醇な果実味とのバランスが...
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    京都丹波産ブドウを使い、伝統的な瓶内二次発酵製法で造られています。溌剌としたアタック。果実味は豊かでややボリュームがあり、シャープな酸がきめ細や...
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    京都丹波で栽培したピノノワールを使用し、木樽で熟成。やや甘味を感じる果実味は豊かで、いきいきとして存在感がある。やや強めの酸とタンニンが全体を軽...
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    京都丹波の圃場で栽培した樹齢35年以上の古木のピノ・ノワールを1房ずつ手摘みし、木樽で19ヵ月間熟成させました。落ち着いた果実味と上品な樽香、タ...
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    2020年の好天に恵まれたヴィンテージの特徴が表現されたミディアムボディ。柔らかいアタックでスムーズな口当たり。果実味は豊かでやや強めの酸だが、...
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    京都丹波で栽培したピノノワールを使用した辛口のロゼワイン。さくらんぼ、イチゴなどの甘いフルーツ香にミントやスパイス香も感じられます。口の中で広が...
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    日本料理を特に意識して造られています。京都丹波産ピノブランを使用し、樽発酵させ、シュール・リー(澱の上)で熟成させました。いきいきとした果実味と...
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