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自社畑で大切に育てたツヴァイゲルトレーベを使用した、辛口のロゼワイン!「MATENI(マテーニ)」というまるで外国語のような響きは、小樽弁の「ま...
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小樽発祥の希少なブドウ品種「旅路(たびじ)」を使ったスパークリングワイン!活発に立ち上る泡、旅路独特の和柑橘を思わせる涼やかな香り。一口目は強め...
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IMADEYAのプレミアム福袋いつもIMADEYA ONLINE STORE をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。気づけば2024年。皆...
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上川大雪緑丘蔵は北海道上川郡上川町の大雪山国立公園の麓に位置し、仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な約7℃の...
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「木立の畑」という自社単一畑で取れたピノノワールを使用した赤ワイン。野生酵母による発酵。約2週間の醸しのあと、古樽および新樽(全体の約1/3)に...
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牡蠣が大好きで、愛してやまない平川氏が開発した「生牡蠣」に合うワイン!平川ワイナリーのある余市町は、新たなブランドの「余市牡蠣」を2022年に出...
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余市・登町 自社畑ミュラートゥルガウ100%。岩見沢市10Rワイナリーにて醸造。70%をダイレクトプレス、30%を手除梗し、合わせて23日間のマ...
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ソリチュードとはフランス語で「孤独」を意味します。でもそれは寂しさだけでなく、自由を歓迎する意味も込められていて、ワインは孤高の強さを表して造ら...
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ワイナリーを代表するブドウ品種「ケルナー」を用いた辛口の白ワイン。樹齢40年以上の古木のケルナーから造られ、長い年月に培われた根からの豊かなミネ...
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北海道の当別町にて無農薬・無化学肥料で大地の力のみで育った「吟風」から造られたお酒です。有機栽培米が土地の特性を余すこと無く表現し、口に含むと濃...
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【上川大雪酒造 碧雲蔵】北海道上川郡にて、「飲まさる酒」(北海道弁でついつい飲んでしまう酒)を醸す上川大雪酒造。2017年10月に醸造を始めた新...
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「十勝」は上川大雪酒造が帯広畜産大学キャンパス内に構える「碧雲蔵」で醸す銘柄です。こちらは「彗星」を使用した、キレ、軽さ、味のバランス、身体への...
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