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TOP / 木戸泉(きどいずみ)│木戸泉酒造
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木戸泉(きどいずみ)│木戸泉酒造

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青森県産自然栽培米の「華吹雪」を酵母・乳酸菌無添加、高温山廃仕込みで醸し、もろみを荒濾過して瓶詰めした活性にごり酒です。木戸泉酒造独自の高温山廃...
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「古き良き時代から新しき時代へ」というコンセプトで造られたブレンド古酒。コンセプトの意味は、「50年以上守り抜いた時代のお酒と、今もなお守り抜い...
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千葉県匝瑳市の有機栽培「山田錦」で仕込まれた特別純米の生原酒です。造りは木戸泉酒造さん独自の高温山廃仕込み。「自然醸造による旨き良き酒」という先...
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千葉県匝瑳市の有機栽培「山田錦」で仕込まれた特別純米の生原酒です。造りは木戸泉酒造さん独自の高温山廃仕込み。「自然醸造による旨き良き酒」という先...
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とても華やかで口の中に広がるお米の香りをずっと鼻の中に残しておきたくなるような、優しいまたかつ芳醇な味わいの「ブルーイッシュ・パープル2016B...
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千葉のうまいお酒を知る! 「アクチバ」で元気みなぎる日本酒4本セット <千葉日本酒活性化プロジェクト・アクチバ> 40もの日本酒蔵が...
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一段仕込みという特殊な技法で造られた、白ワインのような豊潤な酸味と、日本酒本来の上品な甘味をあわせもつ純米酒「AFS(アフス)」を、白ワイン樽で...
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精米歩合60~65%のお酒が多い木戸泉。造りは全く変えずに、これまで挑んだことがなかった精米歩合30%で醸したお酒を蔵で長年氷温熟成!どっしりと...
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「FLY(フライ)」とは、木戸泉会長 荘司文雄氏が作った自然栽培米でなおかつ木桶にて醸したAFS(アフス)です。2019年は残念ながら等外米とな...
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千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵元が立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。今回は匝瑳市 佐藤農...
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自家培養・自然醸造という稀有な日本酒の醸造法を受け継ぐ「木戸泉酒造」と自然派日本酒バー「twelv.」が手を組み、理想の日本酒を造りました!千葉...
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木戸泉のお酒「AFS(アフス)」をスペインから取り寄せたシェリー樽で6ヶ月熟成させた、力強さと複雑さ、チャーミングな魅力を持つ他には無い味わいの...
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