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奈良県

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「蒸米四段」と「米アルコール添加」により、花巴らしさを備えつつも山廃製法が持つ新酒期のワイルドな酸、自然なコク、個性をバランスよく調和させた花巴...
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真中採りとは「搾ったお酒の中でも搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりはやわらく、香りが豊か」なのが特徴。兵庫県加東市特A地区で栽培された...
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通常のみむろ杉はフレッシュさをテーマに、生酒、火入れ共に-5度で貯蔵していますが、ひやおろしは適度な味のりを重視して5度程度で熟成させているそう...
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「グラッツィエ ア ディオ」=「神に感謝」という名前が付けられたこのお酒は、通年商品であるディオアビータのスピンオフ的なお酒です。フレッシュでラ...
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奈良県産の秋津穂を22%まで磨き、菩提もとで醸された「ALPHA2」。菩提もとによる味わいの奥行きに、乳酸菌特有の酸味が合わさることで、立体感が...
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奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を精米歩合80%程まで磨いて醸した807シリーズ。真中採りとは、搾りの際の荒走りの部分と攻めの部分を大幅にカッ...
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1,496 (税込)
風の森の中核をなすお米「秋津穂」。飯米のため溶けにくいといわれていますが、回を重ねるごとに改良を重ね、旨味や甘みの幅と、酸味や苦味の複雑味が高い...
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35%まで磨いた山田錦の斗瓶取りによる贅沢なお酒です。ワイングラスに注いでいただき、グラスの中で温度の上昇と共に大きく開いていくのをお楽しみ下さ...
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ソメイヨシノで有名な奈良県吉野郡に蔵を構える美吉野酒造のお酒。この「HANATOMOE」は独創的で心を躍らせる新たな味わいの可能性を追求したシリ...
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蔵の主軸である秋津穂を、扁平精米した秋津穂657が再登場!お米が溶けにくいという特性がある飯米「秋津穂」を、扁平精米によりしっかり溶かし、一層磨...
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蔵のある奈良県吉野郡。風土の感じ方は人それぞれで、寄り添えば寄り添うほど同じものはできないはず。そんなありのままの味わいの中にも「吉野らしさ」を...
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奈良の自社田・契約栽培米「山田錦」と吉野杉の「木桶」を用い、酒の神が宿るとされる三輪山の麓で、「菩提もと」という最古の清酒醸造手法によって造られ...
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