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TOP / 日高見(ひたかみ)│平孝酒造
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日高見(ひたかみ)│平孝酒造

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「七本鎗」を醸す、滋賀県・冨田酒造とのコラボ商品!冨田酒造が販売している「プロセスTシャツ」のデザインに、平孝酒造・平井氏が興味を持ちオマージュ...
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\精米歩合50%から45%へ!新たな助六!/お寿司とお酒を追求する平孝酒造さんのお酒。助六寿司の由来になったと言われる歌舞伎十八番のひとつ、「助...
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「勝色(かちいろ)」とは、日本に古くからある濃い藍色のことで、鎌倉時代の武士達が勝つ色として好み、鎧や甲冑などによく使われるようになりました。こ...
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山田錦の系譜を醸すことをテーマに造られている、人気の「天竺」シリーズ。こちらは山田錦や雄町の系譜をもち、その生産量の少なさから幻の酒米といわれる...
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「ひとめぼれ」を60%まで磨き上げた辛口純米酒です。超辛口でありながらしっかりとしたコクと旨みを有し、お燗にしても美味しく頂ける様に設計してあり...
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瓢箪(ひょうたん)は3つ揃って三拍(瓢)子で縁起良し、6つ揃って無病(六瓢)息災のお守りになるという言い伝えがあり、元々はコロナ終息と瓢箪の六瓢...
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魚に合う日本酒として人気のある日高見の、純米酒を醸造した酒粕を蒸留して造られた粕取焼酎です。原酒のまま瓶詰めされており、心地良い吟醸香、フルーテ...
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綺麗な酒質でありながら芯が強く、味の濃いお料理と合わせても負けずに調和をとってくれる純米酒です。優しくふくよかな含み香に、バランス良く旨味と酸が...
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お魚に合わせたいお酒として人気がある日高見から、令和6BY初しぼりがリリースです。商品の個性を出すためにおりがらみで発売!「蔵の華」を使用し、日...
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「魚でやるなら日高見」の平孝酒造が贈る、鮨のために生まれた春の限定酒。歌舞伎の優美な演目『助六曲輪初桜』をモチーフに、春の陽気のような華やかさを...
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