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焼酎
764件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃～100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃～60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
ランキング
764件
焼酎
￥
3,798
(税込)
￥
3,798
(税込)
芋の甘みと柔らかな口当たりが魅力の芋焼酎。生産量が少なく、芋の出来によっては造られない年もあるという貴重なものです。蒸留した芋焼酎を、1年以上タ...
在庫なし
焼酎
￥
3,465
(税込)
￥
3,465
(税込)
原料芋は、鹿児島県湧水町で造られた有機栽培の黄金千貫。米麹に使われているのは、鹿児島県溝辺町の竹子（たかぜ）地区で造られた合鴨米。原料の持つやさ...
焼酎
￥
3,080
(税込)
￥
3,080
(税込)
爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコール（MTA）を前面に表現した芋焼酎。原料芋をあえて完熟させることで引き出した香りを...
￥
2,882
(税込)
山深い森の中の蒸留所でできたこの焼酎は、地元「甦る大地の会」が栽培した大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母菌が用いられています。 仕込みは...
焼酎
￥
2,882
(税込)
￥
2,882
(税込)
宮崎・児湯の大地で育てた掘りたての芋で仕込み、山深い森の中の蒸留所でできた焼酎です。ジョイホワイトという芋の品種を原料とし、自社培養による独自の...
焼酎
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
完熟堆肥栽培という自然の力を最大限に利用した特殊農法の黄金千貫を使用。また、1年に1度きりの仕込みで、他の年とは一切ブレンドしない完全ヴィンテー...
在庫なし
焼酎
￥
2,841
(税込)
￥
2,841
(税込)
蒸留後原酒を1年以上熟成させた黒糖焼酎。黒糖特有の芳香と軽い甘味が特徴の逸品。黒糖の甘さと辛味のバランス良くまろやかなコクを感じさせる焼酎です。
在庫なし
焼酎
￥
1,111
(税込)
￥
1,111
(税込)
請福酒造創業以来、地元で愛され続ける泡盛です。2001年から独自の「直火式蒸留機」を開発。蒸留中、絶えずかき回さなければいけないなど、手間のかか...
焼酎
￥
1,540〜
(税込)
￥
1,540〜
(税込)
麹米に「山田錦」を使用したこだわりの芋焼酎！「中々」や「百年の孤独」などで広く知られる黒木本店が所有する尾鈴山蒸留所にて、黒木本店が運営する農業...
在庫なし
焼酎
￥
2,392
(税込)
￥
2,392
(税込)
1904年創業以来、鹿児島の大隅半島で本土最南端の本格焼酎蔵として、地元で愛されている白玉醸造。こちらの「天誅」は、米焼酎と芋焼酎をブレンドした...
焼酎
￥
1,694
(税込)
￥
1,694
(税込)
香りをテーマにした夏季限定の麦焼酎！麦を原料とした香り華やかな焼酎を造りたいという想いから、一粒の麦の造りをベースに、自家培養酵母・低温発酵、時...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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