日本語▼
焼酎
298件
298件
焼酎
¥
1,859
(税込)
¥
1,859
(税込)
気軽に飲めて、球体のようにまろやか。みずみずしい香り豊かな味わいを目指して醸された焼酎です。仕込み方を変えた複数のタマアカネの原酒、黄金千貫の原...
焼酎
¥
2,200
(税込)
¥
2,200
(税込)
「山田錦」を贅沢に50%まで精米し、独自の研究により生み出した黄麹と酵母により仕込んだ、華やかで芳醇な香りが魅力の米焼酎です。完熟したリンゴやト...
焼酎
¥
3,003
(税込)
¥
3,003
(税込)
長期熟成によるまろやかな風味と味わいは、まさしく隠れた逸品です。 是非お試し下さい。
焼酎
¥
1,870〜
(税込)
焼酎
¥
1,815〜
(税込)
焼酎
¥
1,500
(税込)
¥
1,500
(税込)
創業当時の和甕を使い、手麹をはじめ全行程手作業による丁寧な造り込みの常圧麦焼酎。口当たり柔らかく、冷やすほどに甘さを感じ、余韻には麦特有の香ばし...
焼酎
¥
2,900
(税込)
¥
2,900
(税込)
創業当時の和甕を使い、手麹をはじめ全行程手作業による丁寧な造り込みの常圧麦焼酎。口当たり柔らかく、冷やすほどに甘さを感じ、余韻には麦特有の香ばし...
焼酎
¥
1,430
(税込)
焼酎
¥
2,996
(税込)
¥
2,996
(税込)
XXとは、ローマ数字の「20」。「晴耕雨讀」には米焼酎が少しブレンドされていますが、こちらはその米焼酎をイタリアのグラッパ等に用いる間接加熱留器...
焼酎
¥
1,540〜
(税込)

本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃~100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃~60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。







