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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
関西 | 滋賀県
商品情報
フレッシュな商品が多いsomething happyのなかでは珍しく3か月の冷蔵熟成を経てリリースされたこちら。
八朔を皮から種まで全て使用して造られたこちらの八朔 BITTERですが、瓶詰めから時間を置くことで柑橘の爽やかな苦みがしっかり溶け込み最高の状態に！
とくに油分との相性がとても良く、原木生ハムやパンチェッタ、脂の旨みと塩味が強めの前菜と合わせると清酒ではなし得ないクラフトサケならではのペアリングをお楽しみいただけます。
※要冷蔵
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