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蔵元・生産者

関東 | 栃木県

鳳凰美田（ほうおうびでん）│小林酒造

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商品情報

鳳凰美田×愛山×スパークリング
冬の華やかな乾杯にぴったりの「Blue Phoenix」

1872年創業。
栃木県を代表する蔵元のひとつ、「鳳凰美田」を醸す「小林酒造」の周りには、日光山系の伏流水が湧き出す豊かな水田地帯が広がります。
まさに、雄大で繊細な自然の恩恵を預かるこの地は日本酒づくりにとって最高の環境と言えます。

幅広いラインナップで多くのファンを持つ鳳凰美田から、また注目の新アイテムが登場です！
その名も「Blue Phoenix」。

こちらは、シャンパーニュと同じ製造方法で醸されたスパークリング日本酒。

スパークリングの酒質は、愛山でなければ表現出来ない、圧倒的な熟した南国フルーツの様な酸味が特徴。
また、熟成により程よい良い酸味と、ゆっくりとした瓶内熟成による泡の質感がナチュラルで繊細な味わいを表現しています。

微細な泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちもさすがのクオリティです。

まさに、ロングセラーの「Black Phoenix」とラグジュアリーな冬の「White Phoenix」の良いとこどりのような1本です。

冬のひと時に、または贈り物に。
華やかながらも洗練された味わいをぜひ一度、お楽しみください。

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