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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
関西 | 奈良県
商品情報
大阪府羽曳野市で栽培したデラウェアに少しずつシャインマスカットやタナ、ネッビオーロ、メルローを混醸したワインです。
デラウェアは全房で、その他の品種は手で除梗し醸し発酵。
レインカットにより農薬や除草剤を一切不使用の畑とボルドー液のみ散布の畑で、2024年の収穫時期は暑く乾燥していたため葡萄は概ね良く熟したそう。
いちご、スイカ、にんじん、ハーブなどの香り。旨味を感じスムーズで飲み心地が良いです。奈良県唯一のワイナリーである、「木谷ワイン」。
代表の木谷一登（きたにかずと）さんは、奈良生まれ奈良育ち。
ワイン造りに魅了され、銀行員から醸造家に転身したユニークな経歴を持ちます。
自然酵母で発酵し、ナチュラルな造りながらもオリジナリティのあるワインを醸造しています。
| ヴィンテージ | 2024 |
|---|---|
| 度数 | 9% |
| ワイナリー | 木谷ワイン |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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