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蔵元・生産者

東北 | 山形県

山形正宗（やまがたまさむね）│水戸部酒造

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商品情報

祝10周年！
10歳を迎えた光男さん

2021年「肉との遭遇」をテーマに「故郷山形でお酒を醸す」ということの意味を見つめ直す時間を過ごした山川光男さん。
2022年は俳句を読み、2023年は発酵食品にハマっておりました。
2024年は「時代を超えた酒造り」をテーマに宇宙にも行きましたね・・・！

毎年色々な経験を積み重ねてきた光男さん、今年で10周年を迎えます！
ということで2025年のテーマはそのまま「祝！10 周年」ということで、春夏秋冬のお酒に加えて周年記念酒もリリースされるとのことです♪

今回の醸造は水戸部酒造が担当。

フレッシュな酸味とフルーティな香りが特徴の純米酒。
マスカットやバナナ、洋ナシのような香りが広がり、すっきりとした飲み口が楽しめます。
酸味があることで甘さが強すぎず、キレの良い仕上がりとなっており、食事とともに楽しむのにも最適です。

10周年を迎える「山川光男」シリーズの第一弾として、春の訪れを感じさせる一本です。
ぜひ光男さんの10歳を皆様でお祝いしましょう！

【山川光男とは？】

山形県を代表する4蔵が結成した志のあるユニットです。

・山形正宗／水戸部酒造
・楯野川／楯の川酒造
・洌・東光／小嶋総本店
・男山／男山酒造

それぞれ一文字ずつとって「山川光男」と名付けられました。
毎年、春夏秋冬と担当蔵を変えて登場いたします。

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