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蔵元・生産者

関東 | 栃木県

仙禽（せんきん）│せんきん

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商品情報

今回のリリースにて終売
仙禽のプレミアムシリーズ「一聲」新酒

栃木県さくら市に蔵を構え、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米のみを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りでファンを魅了する「せんきん」。

中でも人気の「プレミアムシリーズ」には「一聲(いっせい)」「麗(うらら)」「醸(かもす)」がありますが、今回は一聲より毎年人気の新酒が登場です。

さらなる上質感を目指し、麹歩合、アミノ酸を削減。
今年はより古典的な種麹に変更し軽やかな白桃やマスカットのような甘さを表現しています。

ドメーヌさくら産山田錦のポテンシャルを最大限に引き出すべく、香りは控えめにしつつも、全体的には華やかでエレガントな印象に仕上がっています。

リリースから10年以上、大人気であった「仙禽一聲」。
蔵が20年ぶりに行うリブランディング「江戸返り」に伴い今回で終売となります。
来春からは「江戸返りバージョン」として生まれ変わります。

仙禽が贈る最後の「鶴の一声」。
ぜひこの機会にご堪能くださいませ。

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