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蔵元・生産者

東北 | 秋田県

飛良泉（ひらいづみ）│飛良泉本舗

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商品情報

大人気イベント"若手の夜明け"限定で販売していたお酒を
数量限定で特別にご案内いたします！

2007年より続く日本酒イベント『若手の夜明け』は、世界で唯一の若手蔵が集まる日本酒イベントとして、 これまでに数々の銘醸蔵を輩出してきました。
コンセプトは「自他共栄」。
これからの時代を創っていく若手醸造家の祭典として、日本酒市場を活性化させ、海外を視野に入れた日本酒の新たな市場の展開と若手醸造家たちの活躍を支援します。

そんな若手の夜明けが先日開催され、会場で大反響を得た限定酒を特別にご案内いたします！

秋田県にかほ市に蔵を構える「飛良泉本舗」は創業1487年の超老舗蔵。
「飛轉」シリーズは創業500年を迎え、東北最古といわれる飛良泉本舗の27代目蔵元が新たに立ち上げた、伝統を尊重しつつも新たな味わいを次世代へ届けたいとするブランドです。

こちらは「きょうかい酵母No.77」を使用し、留仕込みにR4BYの山廃もとを一部仕込みに加えた新たな貴醸酒。
貴醸酒というより「甘くて爽やかなりんごヨーグルト風味のアルコール飲料」のよう。
アルコールも低めに設計しているのでとても軽やかで爽やかです。

アペロにも食中酒にも最高な1本です。
氷を浮かべて、ワイングラスで飲む、なんてのもおすすめです♪

ここでしか手に入らない、貴重な1本をぜひお楽しみください！

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