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蔵元・生産者

中部 | 新潟県

加茂錦（かもにしき）│加茂錦酒造

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商品情報

IMADEYAでしか買えない加茂錦「荷札酒」

荷札酒は、若い造り手が醸した次世代のお酒。
フレッシュ感と柔らかさのバランスが良く、食事に合うように甘さを抑え、食べ合わせの広さと飲み飽きしない味わいを特徴に造られています。

その荷札酒からなんと、IMADEYAオリジナルの荷札酒が登場しました！

もともとは、GUITO！という日本酒頒布会限定でお届けしていたのですが、
蔵のチャレンジ酒ということもあり、より多くのお客様にもお召し上がりいただきたい！と思い、今回のみ特別に販売する運びとなりました。

こちらの「加茂錦 荷札酒 出羽の里」は、吟醸酒王国山形県のオリジナル酒米「出羽の里」を使用。
無垢で華やか、しぼりたての野趣をお楽しみいただける、バランスの取れたクリーンな味わいに仕上がっております。

まろやかな吟醸感のある糖度を連想する香りで、爽やかなガス感とジューシーな甘味、そして中間からは苦味が早くから走り抜け全体的に味わいを引き締めます。
フィニッシュは苦味が広がる仕上がりです。
フレッシュさと甘み、そして後半には苦みが感じられます。
香りを生かして、脂を持った余韻のあるシャルキュトリーや魚卵、甲類系に特にマッチします。
もちろんどんなお食事とも相性◎なので、ふだんの食卓でも大活躍です。

GUITO！のために特別に醸された、とっておきの1本です。

皆様のレビュー次第では、正式に商品化されるかも？
まさに一期一会な加茂錦酒造のチャレンジ酒を、ぜひお試しください！

【注意事項】
こちらは繊細な生酒のため、必ず低温の冷蔵庫に保管をお願いいたします。
特に、開栓後はお早めにお召し上がりください。

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