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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
中部 | 長野県
商品情報
【ワイナリーより】
ヴィラデストワイナリー醸造責任者小西超氏による委託醸造期間（2017、2018）に確立した混醸白ワイン。品種の個性が互いを補完し合い、高め合い、総体としてテロワールを表現するスタイルが気に入っています。
北海道岩見沢市栗沢町の中澤夫妻がつくる「栗沢ブラン」に対する憧憬がヴィニュロンを決意した大きな要因の一つでした。自家醸造になり、品種ごとに収穫、搾汁を行い、野生酵母による発酵をこころみたこと、発酵中にアッサンブラージュを行ったことが、委託醸造時代との相違点となります。
※数量限定酒のためなくなり次第終了。完売の際はご容赦ください。原料：全て大町市平新郷産（植栽から一貫して自社管理）
シャルドネ50.2％、ソーヴィニヨン・ブラン23.0％、ピノ・グリ6.9％、ゲヴェルツトラミネール5.4％、シュナン・ブラン2.0％、シルヴァーナ1.4％、その他2.1％
| ヴィンテージ | 2020 |
|---|---|
| 度数 | 12.5% |
| ワイナリー | ヴァン・ドーマチ・Ferme36 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 白ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、他 |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 度数 | 12.5% |
| ワイナリー | ヴァン・ドーマチ・Ferme36 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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