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IMADEYA ピックアップレビュー

蔵元・生産者

中部 | 愛知県

醸し人九平次（かもしびとくへいじ）│萬乗醸造

この蔵元・生産者について詳しく知る

商品情報

＼深い眠りから覚めた、田圃でのドラマを感じられる1本／
収量を抑えて豊かな生命力を内包したお米から醸されたお酒を熟成させてから出荷。
エレガンスと共に気品と繊細さが感じられるこのお酒は、5～10℃で保管し、更なる熟成も可能です。

※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。【蔵元より】
日本酒にもビンテージがございます。それは田圃で起きるドラマが毎年違うからです。
2016年、全国的に曇天が続いた記憶に残る年になります。私達にとって当たり前の存在の太陽。その尊さを思い知った年になります。そんな尊い太陽を掴みとった稲たちは、逆に「生命力ゆたかなお米」を残し、日本酒へと生まれ変わったのです。

そして、1000平方メートルの自社田から225本（720ml）という、お米の収量制限が行われ醸されたことが、このビンテージの始まりです。
時の流れと共にお米の生命力が凝縮された証は 、黄金色に輝く稲穂を連想させ、深みのあるエレガンスと共に、気品と繊細さの中に、幾重にも折り重なる複雑味と長い余韻をもたらしてくれます。

※自社田の所在地 ・ 兵庫県西脇市黒田庄町上ミ４
※保存温度のお願い ・ ５℃～10℃の温度帯で管理して頂くと、ここから先、まだまだ良き熟成を楽しんで頂けます。
※酒器のお願い ・ 大きめな薄手のワイングラスをお奨めいたします。
※弊社は皆様がリサイクルし易い観点から紙の素材を用いて、化粧箱を作成しております。

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