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TOP / 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)│萬乗醸造
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醸し人九平次(かもしびとくへいじ)│萬乗醸造

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【蔵元より】『不変と流転』は、「醸し人九平次」という礎はそのままに、新たな世代の感性を重ねて表現された一本になります。『変えてはいけないものと、...
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第四幕では、酸の存在を一歩前へと進め、「酸による新たなエレガンスの輪郭」を描き出すことを試みたそう。酸は、単に尖った個性ではなく、五味の中におい...
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この商品は2016年に収穫されたお米から醸造し、約8年熟成されたお酒です。2016年のヴィンテージは雨が続き、その後気温が高くなったことで、お米...
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肩貼りには【SAUVAGE=野生】とフランス語で名付けられたお酒。雄町に例えられる荒々しい野生味を表現した味わいではなく、その中にも繊細でキュー...
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オー・デ・ジール…『希望の水』と名付けられたお酒。フランスで日本酒の魅力を伝えた逸品です!兵庫県西脇市の北東に位置する黒田庄産「山田錦」を50%...
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兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げた純米大吟醸で、味、香りともに九平次シリーズの最高峰。上品でフルーティーな香りが漂い、口に含むと山田錦らしい米...
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「男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい。」そう志して醸されました。軽やかに高ら...
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兵庫県黒田庄産「山田錦」を50%まで磨き上げた純米大吟醸。「黒田庄」とは、萬乗醸造が米作りをしている町の名前です。ラベルに刻まれた数字【35.0...
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エレガントさの中にちゃんと五味を感じていただける吟醸酒。酸味・甘味・辛味・苦味・渋味、それらをバランス良く感じさせ、瓶詰め後は極力手を加えず自然...
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IMADEYAでは低温に温度管理された専用の熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて...
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