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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
中部 | 山梨県
商品情報
日下部地区の果樹農家・手島宏之氏が、ワイナリーのすぐ近くで栽培するマスカットベーリーAは、管理が行き届いており健全なまま完熟する優等生。
マセラシオン・カルボニックで仕込み、フレンチオークで6か月熟成しています。
最初に甘味、次いで適度な酸味を伴ったブラックチェリーなどのややジャミーな果実味が広がり、アフターの心地よい苦みが全体を引き締めます。
タンドリーチキンやケバブ、デミグラスハンバーグやラザニアなどの濃い目の洋食などと相性◎。【ワイナリーより】
2021年、お盆の記録的長雨で皮の薄い欧州種は大きな打撃を受け、他の品種も熟度に影響が出ましたが弊社の契約畑ベイリーAは無傷。また、それまでの好天で生育が早まり、20年来初めて順序を他の赤品種と入れ替えての収穫となりました。
糖度、酸度とも前年より高く収穫量も豊作でした。
| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 度数 | |
| ワイナリー | 旭洋酒 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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