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蔵元・生産者
商品情報
北海道 虻田郡 倶知安町(くっちゃん ちょう)に蔵を構える二世古酒造。北海道の中でも厳しい豪雪地帯として知られるこの町で、水・空気・環境にこだわり、仕込水には羊蹄山の湧水の軟水を使用しています。
こちらは、北海道生まれの酒米、彗星を使用して醸された純米大吟醸酒。
全量で限定給水を行い、低温でじっくりと発酵させ手間かけて造り上げた、北の大地をそのまま表したような味わいをぜひ体感して下さい!
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