島根県産の「五百万石」を50％まで磨き上げた純米大吟醸酒。低温でゆっくりと清らかに発酵させ、伝統の木槽で丁寧に搾った一本です。
一年の締めくくりに、また新年のお祝いに。しぼりたてならではの、フレッシュな味わいをぜひお楽しみください。

惣誉酒造から新酒が発売！
精米歩合67％の自家扁平精米した兵庫県特A地区産山田錦を麹米に使用し、きょうかい7号酵母で醸した新酒です。
バナナ様の香りに、旨味やコクを伴いながらもスッキリとした飲み口に仕上がっています。しっかりと冷やしてお楽しみください！/p>

協会7号酵母にフォーカスするMIYASAKAシリーズの搾りたて。上槽の翌日に全て手作業による瓶詰めを行い、フレッシュな状態で出荷されています。
7号酵母の特徴である、バナナやメロンを想わせる香りと爽やかな酸が感じられる味わいが、更にフレッシュさを伴ってお楽しみいただけます。
まるで搾りたての果汁のような香味は洋食との相性も抜群です。