「ドメーヌさくら」で収穫された山田錦を100％使用し、約半年の熟成期間を経て、毎年大人気の秋酒「あかとんぼ」。
寝かせることによって、仙禽特有の酸味のカドがとれ、より丸くなめらかになったテクスチャー。
ですがその酸味は美しく健在しており、円熟した姿へと進化しております。
秋の夜長にゆっくりと愉しみたい、そんな1本です。

「仙禽×UNITED ARROWS」より「もみじ」が登場！
仙禽の伝統に、UNITED ARROWSの新しい要素が加わった人気のコラボレーションです。
「ドメーヌさくら」で収穫された山田錦と亀の尾、雄町を使用。
木々が美しく色づく紅葉の季節に、豊かに実った果実をイメージしアッサンブラージュされたお酒です。
昨年までと使用米は同じものの、アッサンブラージュを一新。
未発売の試験醸造酒を巧みに加え、ブレンドを何度も行い完成した逸品です。

リリース以降すでに多くのファンがいるこのナチュールシードルから、さらにナチュラルを極めた”酵母無添加”が登場！
シードルのリリースから約3年たち、完全ナチュラル製法によって誕生いたしました。
濃厚な色味から想像できる通り、定番で販売しているシードルやポワレに比べ、より果実味を感じ、コクのある味わい。
酸味も遅い目で、ジューシーな熟林檎のような甘みを感じられます。
素材本来の味わいをピュアに表現するために、澱のろ過を行わず、酸化防止剤の添加も一切行っておりません。