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推薦者からのコメント
IMADEYA ピックアップレビュー
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蔵元・生産者
東北 | 秋田県
商品情報
きょうかい酵母であるNo.77を使用して醸されたお酒。No.77はリンゴ酸高生成酵母でもあり、甘酸っぱい印象が特徴的。また、飛良泉独自の山廃仕込みで醸されたお酒は、従来のイメージを打ち破る味わいへ。
爽やかなリンゴ酸由来の酸味が特徴的でもあり、まるで白ワインを楽しんでいるかと錯覚を誘う。
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