越後薬草は50年続く、80種の野草を使った酵素を造っている会社です。酵素を造る時に発酵の過程があり、そのアルコールを抜くため酵素を蒸留し、ノンアルコールの部分は酵素として、アルコールの部分はYASO SPIRITS として使用しています。
このベーススピリッツにたっぷりの国産の無農薬レモンと、台湾産のスパイスであるマーガオ(馬告)、リコリス、タイムを加え蒸留。 希少性の高いマーガオの爽やかなレモングラスのような香りに加え、フレッシュな国産無農薬レモンをまるごと蒸留したことでレモンそのままの風味がしっかりあり、お湯割りにするとそれがより華やかになります。
酵素を蒸留したベーススピリッツはなぜか糖類がないのに甘く感じ、まるで糖分のないレモネードを飲んでいるかのようです。

食用ブドウの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているファンピーシリーズ。
デラウェアをベースにナイアガラ、ソーヴィニョンブランなどをブレンド。わずかにヴィニフェラを加えることで芯が生まれ、より美味しくなるそう。
ふくよかな果実味と伸びのある酸味を感じ、柔らかな泡が心地よく喉を刺激します。名前の通り、ハッピーにガブガブ召し上がれるワインに仕上がっています！

祝いの場での快活で楽しいワインを意味する、ハンガリー語を冠した辛口のオレンジワイン！
ヴェルシュリースリング、トラミーナー、ピノグリを除梗し、ステンレスタンクで醸しプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成。
淡い黄金色、アプリコットやカリン、アスパラの香り、ドライなアタックにじわりと溢れ出す旨味、アプリコットの味わいが拡がり、ピールや種まわりのほろ苦さがアクセントとなっています。

2017年度ジョージアワイン最優秀トロフィーを受賞した名門、クヴェヴリ・ワイン・セラー。
こちらは、ルカツィテリを使用した辛口のオレンジワイン。
濃密な黄桃系の完熟果実やドライアプリコットのアロマと風味を持ちます。アカシアの蜜や花の蜜の要素も持ち、程よく溶け込んだスパイシーなタンニンは口当たりをやさしく包みます。