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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
中部 | 山梨県
商品情報
黒ブドウだけを栽培すると始めたドメーヌ・ヒデですが、桃色に輝く甲州の美しさに心を奪われ、甲州栽培を始めたそう！
自然酵母でマセラシオンカルボニック。足踏み破砕。フレンチオーク3ヶ月熟成。瓶内シュールリーなど旨味抽出の仕上げはヒデならではの個性です。
パイナップルやレモンの爽やかな香りにナツメグの甘い香り。味わいは透き通る酸に慈悲深いグルタミン酸の旨味。
旨味ある鍋料理や煮込み、西京味噌の焼き魚に合います。
| ヴィンテージ | 2022 |
|---|---|
| 度数 | 9% |
| ワイナリー | ドメーヌ・ヒデ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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