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蔵元・生産者

中部 | 新潟県
商品情報
新潟の蔵として、技術であるアルコール添加のアップデートを行いました。それが「柱焼酎仕込み」によるお酒造り。
こちらは、柱焼酎を加えるタイミングをずらしたら面白いのでは、と始まった企画で、留仕込みに柱焼酎を加え貴醸酒として仕上がりました。
お米も春陽を選択し、一体どんな味わいに仕上がったのでしょうか。
※要冷蔵 発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。
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