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商品写真は外観が似た商品(※ヴィンテージ違いの商品)などを一時的に使用する場合がございます。スペック等は必ず、商品説明にてご確認ください
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IMADEYA ピックアップレビュー
関連するお酒
蔵元・生産者
関西 | 滋賀県
ヒトミワイナリー
商品情報
山形県置賜のデラウェアを使用。早摘みで酸の強い青デラ主体に、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、旨味も持ち合わせたスパークリングに仕上げられております。
【ワイナリーより】
山形県置賜のデラウェアを使用しました。
早摘みで酸の強い青デラ主体に、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、酸っぱさだけじゃない旨味も持ち合わせたスパークリングに仕上げました。
醗酵を終えて約1ヶ月間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。
昨年夏の異常な暑さと乾燥により、例年に比べ酸味が控えめで、青デラ由来のリンゴ様の香りも控えめですが、心地良い泡感と、酸っぱさと甘み、旨みが一体になった味わいで疲れが吹き飛ぶこと間違いなしです。
ヴィンテージ | 2023 |
---|---|
度数 | |
ワイナリー | ヒトミワイナリー |
関連する特集 | |
配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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購入金額に応じてボーナスポイントがもらえる10周年記念キャンペーン実施中!(11/30まで)
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