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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
関西 | 奈良県
商品情報
2018年に奈良県天理市に植樹したブドウを使用した白ワインです。ビオロジックで栽培しています。
瓶詰め前に樽からのモンドブリエと、ソーヴィニヨンブラン＋ピノグリをブレンド。
ポジティブに感じられるほんの僅かな揮発酸でじゅわっとした旨味が口中に広がります。白桃、マスカット香、ハーブの爽やかな香り、ローストのない樽のオークの香り。
カルパッチョなどと相性◎。奈良県唯一のワイナリーである、「木谷ワイン」。
代表の木谷一登（きたにかずと）さんは、奈良生まれ奈良育ち。
ワイン造りに魅了され、銀行員から醸造家に転身したユニークな経歴を持ちます。
自然酵母で発酵し、ナチュラルな造りながらもオリジナリティのあるワインを醸造しています。
| ヴィンテージ | 2023 |
|---|---|
| 度数 | 11% |
| ワイナリー | 木谷ワイン |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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