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山の井（やまのい）│会津酒造
会津酒造 Aizu syuzo
所在地：福島県南会津郡南会津町永田穴沢603
創業：1688年
代表銘柄：山の井 Yamanoi
南会津の風土を、感じるままに。
標高600mで冬には-20℃にもなる厳しい環境の中、江戸時代後期に建てられた土蔵の仕込み蔵でお酒を醸す会津酒造。
現在蔵を担うのは、感覚派の兄・景大さんと、論理派の弟・裕高さん。兄が設計する味わいを、弟が丁寧にかたちにしていきます。兄弟それぞれの個性が、しなやかに共鳴して生まれる酒が「山の井」。
地下40mから汲み上げる山系の超軟水の特徴を生かし、「やわらかく、きれいで、飲みやすい」酒質を追究する銘柄です。
ラベルに記された「感じるままに飲んでください」という一文には、景大さんの「何の先入観もなく、ただただ好きなように味わってほしい」という思いが込められています。
山の井（やまのい）│会津酒造
15件
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日本酒
要冷蔵
￥
4,400
(税込)
￥
4,400
(税込)
福島県の鑑評会に2024年から新設される「福の香」を使用して造られたお酒の部門に出品するために造る、鑑評会出品専用酒になります。
日本酒
要冷蔵
￥
4,400
(税込)
￥
4,400
(税込)
夢の香を使用した40%の純米大吟醸は、福島県の春期鑑評会のためだけにありました。昨年も金賞をいただいており、そのノウハウを市販酒に落とし込んだお...
￥
9,350
(税込)
精米歩合35％の山田錦を南部杜氏が丁寧に醸造。フルーティな香りに円やかな味わいがお楽しみいただけます。
￥
9,350
(税込)
精米40％の山田錦を丁寧に仕上げた純米大吟醸。
￥
1,650〜
(税込)
山の井のブレンド酒！「夢の香」、「八反錦」を使用した、精米歩合の異なる日本酒をブレンド。流れ星のようにきらびやかでありがならスーッと消えていく味...
日本酒
要冷蔵
￥
1,540〜
(税込)
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1,540〜
(税込)
「やわらかい、きれい、のみやすい」をテーマに醸された「山の井Home」。華やかな香り、マスカットを想像させる瑞々しい甘味が特徴で、フレッシュなお...
日本酒
要冷蔵
￥
1,870〜
(税込)
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1,870〜
(税込)
冬の厳しい寒さの中、雑菌すら寄せ付けない環境で丁寧に仕込まれました。瑞々しいバナナのような穏やかで上品な香り、甘味、酸味、旨味、苦みがバランスよ...
￥
1,650〜
(税込)
晩夏の南会津の夜空をイメージした「黒 天の川」。今回は夢の香や福乃香を使用した、異なる3種類の日本酒をブレンドしています。星を味に見立て、数種類...
￥
11,000
(税込)
「幽天」とは、冬の空模様という言葉で、蔵のある南会津の一番寒い空の下で作ったという思いが込められています。最も寒さの厳しい1月から2月にかけて、...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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