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ココ・ファーム・ワイナリー

ココ・ファーム・ワイナリー COCO FARM & WINERY
所在地:栃木県足利市田島町611
創業:1980年

こころみ学園の試み
1950年代、当時の特殊学級の中学生たちとその担任教師によって開墾されたブドウ畑。ブドウと椎茸の栽培を中心にした農作業を通して、園生の自立を目的とした知的障害者更生施設が1969年に開所し、「こころみ学園」と命名されました。
その後、1980年こころみ学園の考え方に賛同する父母の出資により有限会社「ココ・ファーム・ワイナリー」が設立されました。

園生たちのワイン造り
畑は驚くほどの急斜面(最大傾斜38度)で、畑の草取りはすべて手作業。なんと開墾以来50数年間、除草剤を一切撒いたことがないそうです。
畑の虫をつまんで駆除したり、病気になってしまった葉っぱや粒をひとつひとつ丁寧に拭いて取り除いたり、またブドウの一房一房に笠をかけたり・・・。
急斜面のため人間の手でしか出来ない作業に園生が愚直に取り組んでいます。
さらに醸造技術も素晴らしく、その過程においても園生たちの地道な仕事が輝きます。 日本を代表する多くのワインがここで誕生する所以は、こうした真摯に造りに向き合う姿勢と、取り巻く人達の愛情の賜物なのであろうと感じます。
都内から1時間半のアクセスにあるこのワイナリーで、ブドウ畑を眺めながら併設のカフェテラスで地元の食材とワインを楽しむのもよいかもしれません。
ココ・ファーム・ワイナリー
66件
販売停止中
日本ワイン
要冷蔵
¥
6,000
(税込)
¥
6,000
(税込)
「こころみシリーズ」は、ココファームの新しい試みで造られるシリーズ。プティマンサンはいきいきとした酸味が特徴のブドウで、これまでも自社畑で栽培さ...
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1970年代にウィーン郊外の修道院から北海道にもたらされたブドウ品種、ツヴァイゲルトは今や北海道を代表する赤ワイン用ブドウになっています。そんな...
販売停止中
日本ワイン
要冷蔵
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6,600
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優れたブドウ栽培家による上質なブドウ、世界基準の醸造家による丁寧な醸造、ルミュアージュやデゴルジュマンなどの寡黙な手仕事、膨大な歳月により生み出...
販売停止中
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,960
(税込)
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(税込)
「こころみシリーズ」は、可能な限りベストなワインを造ろうというココファームの新しい試みで造られるシリーズ。こちらは、北海道余市のソーヴィニョンブ...
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日本ワイン
要冷蔵
¥
3,300
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日本ワイン
要冷蔵
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4,510
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(税込)
こころみ学園の自家畑で栽培されたの赤ワイン用ブドウ品種から造られたワイン。健康で香り高いノートン、タナ、プティヴェルドを慎重に収穫し、野生酵母で...
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日本ワイン
要冷蔵
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6,600
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北海道余市の町と日本海が見渡せる丘のてっぺんにある小西農園のツヴァイゲルトを、10Rの代表でココ・ファーム・ワイナリーの取締役であるブルース・ガ...
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(税込)
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日本ワイン
要冷蔵
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4,950
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北海道余市の優れた栽培家が育てたピノ・グリを、10Rの代表でココ・ファームワイナリーの取締役であるブルース・ガットラヴ氏が醸造したワインです。2...
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エレガントな甘みを生み出す不思議な貴腐菌。2021年に北海道で収穫したケルナー種の一部にはこの貴重な自然の贈り物がついていました。その貴重なブド...
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シャルドネ種など日本各地の厳選されたブドウでつくる「風のエチュード」。2020ヴィンテージは、シャルドネの味わいの骨格を整えるため、プティマンサ...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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