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ココ・ファーム・ワイナリー
ココ・ファーム・ワイナリー COCO FARM ＆ WINERY
所在地：栃木県足利市田島町611
創業：1980年
こころみ学園の試み
1950年代、当時の特殊学級の中学生たちとその担任教師によって開墾されたブドウ畑。ブドウと椎茸の栽培を中心にした農作業を通して、園生の自立を目的とした知的障害者更生施設が1969年に開所し、「こころみ学園」と命名されました。
その後、1980年こころみ学園の考え方に賛同する父母の出資により有限会社「ココ・ファーム・ワイナリー」が設立されました。
園生たちのワイン造り
畑は驚くほどの急斜面（最大傾斜38度）で、畑の草取りはすべて手作業。なんと開墾以来50数年間、除草剤を一切撒いたことがないそうです。
畑の虫をつまんで駆除したり、病気になってしまった葉っぱや粒をひとつひとつ丁寧に拭いて取り除いたり、またブドウの一房一房に笠をかけたり・・・。
急斜面のため人間の手でしか出来ない作業に園生が愚直に取り組んでいます。
さらに醸造技術も素晴らしく、その過程においても園生たちの地道な仕事が輝きます。 日本を代表する多くのワインがここで誕生する所以は、こうした真摯に造りに向き合う姿勢と、取り巻く人達の愛情の賜物なのであろうと感じます。
都内から1時間半のアクセスにあるこのワイナリーで、ブドウ畑を眺めながら併設のカフェテラスで地元の食材とワインを楽しむのもよいかもしれません。
ココ・ファーム・ワイナリー
50件
日本ワイン
要冷蔵
￥
13,200
(税込)
￥
13,200
(税込)
「山のタナ」は、ココ・ファーム・ワイナリーが日本の風土に合った葡萄品種を探すなかで、フランス南西部から探し出してきたタナ種100%のワインです。...
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,950
(税込)
￥
4,950
(税込)
北海道余市の優れた栽培家が育てたピノ・グリを、10Rの代表でココ・ファームワイナリーの取締役であるブルース・ガットラヴ氏が醸造したワインです。2...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
暑くなってきたし、泡ものが飲みたい！という今。まさにおすすめの1本！小公子の繊細でクリアな果実の風味を引き出すため、フリーランの果汁のみ集めて、...
日本ワイン
要冷蔵
￥
1,540
(税込)
￥
1,540
(税込)
「農民ドライ」は、軽めでスッキリと飲める手ごろな価格の白ワインを目指し、日本の北国のブドウから造られました。香りは青りんご、グレープフルーツ、は...
日本ワイン
要冷蔵
￥
1,540
(税込)
￥
1,540
(税込)
甘い果実の香り。果実味があり、優しい渋味の後味、ピュアなミディアムボディーが特徴。 カベルネ・ソーヴィニョンやメルロの果実味とストラクチャー、樽...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
長野県高山村や山形県上山の腕の良い契約栽培農家さん達の白ワイン用ブドウを、足利の山の醸造場で野生酵母で醗酵させた「山のカンタータ」。2022年も...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
主にフランス南西部で栽培されているブドウ品種、タナから造られたワイン。まだ日本では馴染みのないこの品種を最初に日本に植えたのがココファームで、こ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
北海道余市の信頼する契約栽培農家さんに栽培をお願いしたケルナー主体で造られた白ワイン。野生酵母でゆっくりと発酵させ、果実味豊かでリッチな味わいの...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,310
(税込)
￥
2,310
(税込)
北海道や山形、長野の契約農家で育った個性的な香りと、しっかりした酸を持った白ワイン用ブドウを使用。シンプルな造りを心がけ、軽く搾って、果皮と種を...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,750
(税込)
￥
2,750
(税込)
日本固有のブドウ品種マスカットベーリーAとカベルネソーヴィニョン、メルローなどいわゆるボルドー品種をブレンドした日本の食卓によく合う赤ワイン！味...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
甲州を主体にしたココファームの定番白ワインです。甲州を優しくプレスし、ケルナーやソーヴィニヨンブランもブレンド。野生酵母で醗酵させ、低温でじっく...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
北海道余市の優れた栽培家が育てたピノノワールを、10Rの代表でココ・ファーム・ワイナリーの取締役であるブルース・ガットラヴ氏が醸造したワインです。
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