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不老泉(ふろうせん)│上原酒造
上原酒造 Uehara syuzo
所在地:滋賀県高島市新旭町太田1524
創業:1862年
代表銘柄:不老泉 Furousen
不老泉(ふろうせん)│上原酒造
9件
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,751〜
(税込)
¥
1,751〜
(税込)
不老泉のひやおろしは、他の蔵に比べると遅めのリリース。これはできるだけしっかりと熟成をした商品を出したいという思いからです。蔵内の初呑み切り(お...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,839〜
(税込)
¥
1,839〜
(税込)
今年の7月末に行われた初呑み切りで候補のタンクを確定し、最終的に9月のきき酒で適度に熟成し、以降も良い熟成が期待できるタンクを選び、瓶詰め、出荷...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,732〜
(税込)
¥
1,732〜
(税込)
昨年は一部のタンクに協会10号酵母を使用していましたが、今年は以前に山廃仕込のタンクより分離した蔵付酵母(協会7号系の酵母)を全量使用しています...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,443〜
(税込)
¥
1,443〜
(税込)
精米歩合60%の滋賀県産きぬむすめから造られた特別純米の初しぼり新酒です。木槽で搾ったお酒をすぐに瓶詰めしているため少し澱が残っています。今年は...
日本酒
要冷蔵
¥
3,751
(税込)
¥
3,751
(税込)
熟成によって生じた芳しい香りとトロリとした口当たり、濃醇な味わいがお楽しみいただけます。是非とも燗でお楽しみ下さい。
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,272〜
(税込)
¥
1,272〜
(税込)
上原酒造の令和5酒造年度の新酒!山廃もろみより純粋分離した蔵付天然酵母を使用し、仕込は速醸ですが味わいの中に山廃的な重厚さを感じられます。今年は...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,420
(税込)
¥
2,420
(税込)
毎日の晩酌にちょうど良いお値打ち価格。山廃仕込みで造られているため、特有の酸とコクを感じることができ、銘柄名からもわかる通り、燗上がりします。
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,304
(税込)
¥
2,304
(税込)
精米歩合50%まで磨いた地元産の玉栄を伝統的な木桶仕込みで醸したお酒です。山廃仕込みと木桶仕込みといった伝統的な製法により、飲み応えのあるスタイ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,959
(税込)
¥
2,959
(税込)
醪の終盤で添加する四段を、一般的な甘酒を添加するのではなく、山廃酒母をそのまま添加しアルコール添加無しに搾るので、とても濃醇なお酒に仕上がってお...
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