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五橋（ごきょう）│酒井酒造
酒井酒造 Sakai syuzo
所在地：山口県岩国市中津町１丁目1-31
創業：1871年
代表銘柄：五橋（ごきょう）Gokyou
米も水も人も山口育ち
明治4年錦川の伏流軟水に恵まれたこの地に蔵を構えました。五橋の名は錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」に由来しており、錦帯橋の優美さを願い「心と心の架け橋に」との思いを込めて命名されました。
「酒屋はもっと米を知れ」と平成27年より農業生産法人「五橋農纏」を立ち上げ社員自ら米作りを行なっており、現在使用するお米はすべて山口県産米。大津杜氏をはじめとする蔵人全員が山口出身者が造るお酒は、地元の風土が育んだ瀬戸内海の魚介類に錦川の鮎、岩国レンコンなど郷土料理にも寄り添い、地元に愛される銘柄となっています。
五橋の名が全国的に広まったのは、昭和22年春のこと。硬水仕込みが全盛の当時にあって硬度1.6の軟水仕込による全国新酒鑑評会第１位の獲得は関係者の注目を集めるところとなりました。以来、杜氏の研ぎ澄まされた感覚とたゆまぬ努力、技術の研鑽により山口県下はもちろん、全国の多くお客様から支持を受けています。
五橋（ごきょう）│酒井酒造
49件
日本酒
要冷蔵
￥
1,980
(税込)
￥
1,980
(税込)
2023年は錦帯橋が創建されてから350年の節目の年。日本三名橋に数えられる、岩国が誇る歴史的建造物です。酒井酒造が使用している「五橋」の酒名は...
日本酒
要冷蔵
￥
1,650
(税込)
￥
1,650
(税込)
通常の五橋とは異なる手法で醸したお酒や、通常とは異なる処理をして貯蔵したもの、熟成をすることで味に変化をもたせたものなどを中心に蔵出しする「呑み...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
通常の五橋とは異なる手法で醸したお酒や、通常とは異なる処理をして貯蔵したもの、熟成をすることで味に変化をもたせたものなどを中心に蔵出しする「呑み...
日本酒
要冷蔵
￥
1,650
(税込)
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1,650
(税込)
通常の五橋とは異なる手法で醸したお酒や、通常とは異なる処理をして貯蔵したもの、熟成をすることで味に変化をもたせたものなどを中心に蔵出しする「呑み...
日本酒
要冷蔵
￥
1,540
(税込)
￥
1,540
(税込)
麹歩合55％の濃厚仕込みを行った特別な五橋！炊きあがった五目ご飯のような雰囲気を感じつつも、甘みと余韻にはきゅっと引き締まった酸味があります。
日本酒
要冷蔵
￥
1,540
(税込)
￥
1,540
(税込)
2021年に創業150年の節目の年を迎えた酒井酒造。151年目の今年はさらに歴史を刻んでいくため、真摯な酒造りへの想いを新たにし、現存する日本最...
日本酒
要冷蔵
￥
1,925
(税込)
￥
1,925
(税込)
本格焼酎造りに使われる「白麹菌」を使った山廃仕込みの純米生原酒。「白麹菌」が生み出すクエン酸の柑橘のような爽やかな酸味と、山廃酒母由来の複雑な味...
日本酒
要冷蔵
￥
1,650〜
(税込)
￥
1,650〜
(税込)
通常の五橋とは異なる手法で醸したお酒や、通常とは異なる処理をして貯蔵した清酒、熟成をすることで味に変化をもたせた清酒などを中心に蔵出しする「呑み...
日本酒
要冷蔵
￥
1,925〜
(税込)
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1,925〜
(税込)
「寒おろし」とは、「ひやおろし」から更に熟成を深めて本格的な寒さが訪れる頃に蔵出しされる、完熟の味わいが楽しめるお酒。豊かな旨味が凝縮された、ま...
日本酒
要冷蔵
￥
1,595〜
(税込)
￥
1,595〜
(税込)
「西都の雫」「美山錦」「雄町」をそれぞれ同一条件で醸した、蔵元からの挑戦状。こちらは、五橋農纏産の「美山錦」を使用しています。特有の飲み飽きしな...
日本酒
要冷蔵
￥
1,705〜
(税込)
￥
1,705〜
(税込)
「西都の雫」「美山錦」「雄町」をそれぞれ同一条件で醸した、蔵元からの挑戦状。こちらは、山口県光市の個人農家による契約栽培の「雄町」を使用していま...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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